FEHÉRJE, mik ezek és mire szolgálnak a Rey del Pulpo®-ra
Bizonyára sokszor hallottad már, hogy a fehérjék elengedhetetlenek az egészségünkhöz, de tudod miért? Tudta, hogy sokkal többre használják, mint az izmaink és a bőrünk kialakítására? Ezután elmondjuk, miért szükséges ez a tápanyag a kiegyensúlyozott étrendben, és mit tehet az egészsége érdekében.
Mik azok a fehérjék?
Először tisztázunk néhány fogalmat:
Ezekből állnak aminosavak, tehát az egyes fehérjék működése attól függ, hogy milyen típusú aminosavakat tartalmaz. Emésztésünkkel aminosavakká "bontjuk" őket, és újjáépítjük belőlük saját fehérjeinket.
De kilenc aminosav van, amelyeket testünk nem tud szintetizálni, ezeket ún esszenciális aminosavak. Ezért kell táplálékon keresztül vinni őket. Később megbeszéljük, hogy milyen ételek tartalmazzák őket.
A fehérje a testünkben működik
-Vegyen részt testünk szerkezeteinek és szöveteinek felépítésében és javításában: csontok, izmok, bőr, haj, szervek stb.
-Az antitestek, vagyis a fehérvérsejtek fehérjék.
-Az enzimek olyan anyagok, amelyek felelősek a kémiai reakciók végrehajtásáért a testünkben, és fehérjék.
-Részt vesznek a sejtosztódásban.
-Lehetővé teszik az izmok összehúzódását, vagyis a mozgásunkat.
-Rugalmasságot adnak szerveinknek, izmainknak és bőrünknek.
-Részt vesznek a véralvadásban és a gyógyításban, ezért szükségesek mindenféle seb gyógyulásához.