Felejtsd el az ételpiramist, amelyet az iskolában tanítottak neked; Blogok Iskola
Tomás Magaña
Egyetlen tanuló sem mentesül az étkezési piramis tanulmányozása alól az alapképzés bizonyos pontjain. Valójában gyakran olyan témával foglalkoznak, amelyek többször is foglalkoznak. Minél mélyebbre kerül, annál idősebbek a hallgatók, de a lényeg ugyanaz. A biológia- vagy természettudományi tanár piramisot mutat a fiataloknak, amely feltehetően összefoglalja az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kulcsait. A szerkezet alapja azok az ételek, amelyeket gyakrabban kell fogyasztani, míg a legmagasabb területen azok, amelyeket ajánlott mérsékelten gyakran enni.
A dolog korántsem anekdotikus. A tantermekben és a tankönyvekben megjelenő információkat a média gyakran megismétli. Az ismétlések alapján a piramis által készített élelmiszer-osztályozást rögzítik a fogyasztók tudatában. Ellenőrizze: kérdezzen meg mindenkit, aki megpróbálja emlékezni és megrajzolni az iskolában tanított ételpiramist. Bizonyára a végeredménynek sok közös pontja van azzal, amelyet e sorok alatt látni fog.
Az élelmiszer-piramis lebontása
A képet a spanyol lakosság számára készített Élelmiszer-útmutatók (SENC, 2016. december) dokumentumból vonják ki. Az egészséges táplálkozás új piramisa. A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság (SENC) adta ki, bár sok iskolai könyvben szinte azonos piramisokat lehet találni. Így válnak ilyen típusú rendszerek referenciákká az egészséges táplálkozásról több ezer otthonban és több ezer család számára. Ha ezt a gyermekei megtanulták az iskolában, érdemes minél előbb tájékoztatni őket a grafikonban szereplő sok hibáról.