Felfedik a japánok elhízásának titkát


Egy dietetikus elmagyarázza, hogy a japán lakosság miért marad ilyen vékony napjaink gasztronómiai csábításai ellenére.

japánok

A japánok szeretnek enni, és nyilván bőségesen csinálják, és mindenféle ételt megkóstolnak anélkül, hogy túlsúlyosak lennének számukra - erősítette meg Hidemi Takimoto táplálkozási szakember hétfőn a RIA Novosti-nak adott nyilatkozatában.

Annak megmagyarázására, hogy a japán lakosság miért gúnyolja az elhízást, a Japán Állami Egészségügyi és Élelmezési Intézet munkatársa szintén összehasonlította a japánok jelenlegi étrendjét a 20. század közepén alkalmazott étrenddel. Az alultápláltság után a második világháború végén és az első háború utáni időszakban "az élelmiszer-fogyasztás gyorsan növekedett", de a japán sajátosság az volt "a zsírbevitel nem nőtt".