Felszámoljuk az összes mítoszt, amely a tojás körül létrejött
A tojás egészséges étel, amely azonban nem ellentmondásmentes, és sok embernek rossz elképzelése van róla. Ezek azok a mítoszok (és valóságaik), amelyek a tojás körül létrejöttek.
Már világos volt számunkra, hogy mi történik, ha nem tartja a tojásokat a hűtőszekrényben, vagy hogyan kell a tojást helyesen főzni, ez egy olyan étel, amelyet szeretünk, nagyon sokoldalú és amelyet egészséges módon lehet főzni a fogyás érdekében. Mindazonáltal, a tojást kritikák és legendák tárgyalták, amelyek sok esetben nem igazak, és semmilyen alapja sincs. Meg fogjuk bontani a tojásokkal kapcsolatos főbb mítoszokat, hogy valóságosabb elképzelése legyen erről a tápláló ételről.
A tojás rendszeres fogyasztása hízik
Sokat mondtak arról, hogy a tojás olyan étel, amely gyakran fogyasztva megakadályozná a fogyást, de miért kerestek ilyen rossz nevet? Alapvetően zsírtartalma miatt, de leginkább az egyszeresen telítetlen zsírsavak hasznosak egészségre.
A tojások Tökéletesek könnyű készítményekben, akár fogyókúrás étrendben is, még azokban a magas fehérjetartalmú étrendekben is, mint a ketogén. Megkaphatja őket főzve, omlettben, rántva ... egy másik dolog, hogyan kíséri őket, és ha felveszi őket a péksütemények receptjeibe, ott nem a tojás, hanem a többi hozzávaló használja a kövérséget a tányérjában.
A tojás növeli a koleszterinszintet
Ezt már a legkorábbi gyermekkorból és évtizedek óta hallhatja, azonban a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy bár a petesejt koleszterint tartalmaz, nem ez okozza a szervezet koleszterinszintjének növekedését. Anthony Berthou táplálkozási szakember szerint „ellentétben a gyakran hallottakkal, a tojás és a koleszterin kapcsolata nagyon korlátozott: koleszterinszintünk nagy része a vér koleszterinszintje, amelyet a szervezet állít elő az étrendünkből, és nem az étrendi koleszterin. Ezért a napi 1 vagy 2 tojás fogyasztása nem felelős a vér koleszterinszintjének jelentős növekedéséért, és nem vezet a kardiovaszkuláris kockázatok növekedéséhez. Árnyalatot kell azonban tenni a cukorbetegek esetében, akiknek ajánlott heti 3-4 tojást fogyasztani ”. Ez azt jelenti, hogy félelem nélkül fogyaszthat tojást, mert ezek nem felelősek a koleszterinszint emelkedéséért, ami nagyszerű hír!