Feltárják Dr. Atkins kórtörténetét, és fokozódik a vita a diéta előnyeiről

Ez az egyik legújabb táplálkozási trend az Egyesült Államokban, és meghívja Önt fehérje és zsír fogyasztására a fogyás és a jobb élet érdekében. Alkotója halálának oka, aki egész életében betartotta a diétát, újabb vitát nyit.

Dr. Robert Atkins híres étrendje, amely antitetikus módon a mediterrán étrendre hívja fel az azt követõket, hogy fõként fehérjéket és zsírokat fogyasszanak, hogy hosszabb és jobb életet élvezzenek, súlyos csapást kapott, amikor arról számoltak be, hogy az alkotója, haldokló, szívbeteg volt. Ilyen az Atkins által kitalált táplálkozási módszer sikere, hogy a McDonald's, a Subway és a Taco Bell gyorsétteremláncok nemrég beépítették a listájukba.

Január elején a 16 000 Subway éttermi étterem alacsony szénhidráttartalmú szendvicseket kezdett forgalmazni, szójafehérjéből, búzasikérből és kukoricakeményítőből készült kenyerekkel. A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta megnyitotta az első ajtót számukra a hagyományos imázs újrakonfigurálásához, és táplálékot adott arra a fáradságos feladatra, hogy kezdjék elmosni szomorú hírnevüket a súlykontroll ősellenségeként.

---