Fiatal tudós lepkéket fogyaszt és vállalkozói szellemet teremt a rovarok tömegtermeléséhez - Egészségügy
Rodrigo Leyton egyike azoknak, akik rovarokat vesznek fel a napi étrendbe, és ahogy a keleti kultúrákban előfordul, hangsúlyozza, hogy nagy mennyiségű tápanyag van bennük, mint a marha- vagy sertéshúsban.
Mit tennél, ha látnád, hogy valaki egy molyot eszik? Biztosan undorító mozdulatot tenne, ha csak belegondol. Nos, ez az egyik dolog, amelyet néhány chilei vállalkozó meg akar változtatni. Hogyan? Egyszerű, a rovarok integrálása az ország lakosainak napi étrendjébe.
Miről beszélünk? A kérdés kissé kontextusba helyezése érdekében a 24horas.cl beszélt Rodrigo Leyton, kit nevezhetnénk fel "Az ember lepkéket eszik".
Ez a fiatal biokémikus egyike azoknak az embereknek, akik természetesen fogyasztják a lepkéket. Az OK? Táplálkozási szempontból nagy mennyiségű fehérjét és ásványi anyagot tartalmaznak.
Fiatal tudós lepkéket fogyaszt és vállalkozói szellemet teremt a rovarok tömegtermeléséhez
Rodrigo Leyton egyike azoknak, akik rovarokat vesznek fel a napi étrendbe, és ahogy a keleti kultúrákban előfordul, hangsúlyozza, hogy nagy mennyiségű tápanyag van bennük, mint a marha- vagy sertéshúsban.
Hogyan kezdtél el rovarokat enni?
- Mindig kíváncsibb elmém volt, olvastam, hogy a rovarokat meg lehet enni, és hogy a világ más részein fogyasztják őket. Akkor volt, az életem egy spirituálisabb pillanatában, amikor nem akartam húst enni, de nem akartam abbahagyni az állati fehérje fogyasztását, azt mondtam magamnak: esélyt adok ezekre a dolgokra amelyeket a világ más kultúráiban készítenek, és én az entomophagy diétámmal kezdtem ".
„Az első dolog, amit egy kemping során tettem, az egész picarquini középiskolával, az volt, hogy ketrecet vittem a rovarok befogására. Fogtam a szöcskéket, megfőztem és vízitorma segítségével megsütöttem, megkóstoltam őket, és olyanok, mint a sült csirke, megosztottam másokkal, és egészen újszerű élménynek tűnt, érdekes és jó ".