Figyelmeztetnek a dukani étrend kockázataira és egyensúlyhiányára

A Dukan-módszer című könyv biztosítja, hogy négy fázisban és a fehérjék alapján nagyon gyorsan lehet fogyni és nem lehet visszanyerni. Sok marketing, jelenlét az interneten és a közösségi hálózatokon, valamint olyan híres emberek támogatása, mint pl Penelope Cruz vagy Kate Middleton a siker kulcsa. De a Spanyol Dietetikusok-Dietetikusok Egyesülete (AEDN) rámutat, hogy ez a módszer "megfelel a csalárd étrend jellemzőinek".

Mi egészül ki a Élelmiszerbiztonság, hogy elítéli, mert "kockázatos és táplálkozási egyensúlyhiányhoz, szomatikus, pszichológiai, hormonális, növekedési vagy teljesítményzavarokhoz vezethet".

Az étrend alapja az, hogy az emberek számára nélkülözhetetlen élelmiszerek, például gabonafélék, szénhidrátok vagy olaj nélkül kell megtenni, és a fehérjékre kell koncentrálni, ami ellentmond az orvosi közösségnek.

A francia táplálkozási módszer alapja Pierre Dukan csökkenteni az energiakészleteket, mint a zsír és a glikogén, ezáltal gyorsan fogyni. A probléma az, hogy az egészségügyi kockázatok messze felülmúlják az előnyöket.