Tök, nagyon egészséges étel - jobb az egészséggel

egészséges

A sütőtök édes zöldség, különböző egészségügyi tulajdonságokkal. A sütőtök előnyei antioxidáns erényein és azokon alapulnak vitaminok, ásványi anyagok, rostok és alacsony kalóriatartalom.

Itt elmagyarázzuk a sütőtök előnyeit. Emellett adunk néhány tippet ennek az ízletes ételnek a elkészítéséhez. Olvass tovább!

Tulajdonságok a tök

A Spanyol Nutrition Foundation adatai szerint a sütőtök 90% vizet, valamint kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz (15g/100g, illetve 2,2g/100g). Érdekes rosttartalma is van. Összetevői között megtaláljuk:

Ki ajánlott?

A fent említett tulajdonságok miatt általában ajánlott:

Hogyan lehet kihozni a sütőtök előnyeit főzéskor?

Tök vásárlásakor, feszes és ép bőrűet keresünk. A sütőtök sokáig jól tart, egyesek akár fél évig is. Ha nyár van, akkor jobb hűtőszekrényben tartjuk őket, és hamarosan elfogyasztjuk őket.

Elfogyasztásának egyik legnagyobb akadálya, hogy nehéz megpucolni. Azután, javasoljuk, hogy darabokra vágva főzze egy darabig. Ez elősegíti a bőr megpuhulását és sokkal könnyebb lesz eltávolítani.

Tökmagok

A tökmag külön említést érdemel, mert nagyon tápláló táplálék, amely egészségügyi előnyökkel jár. A magok alapvető tulajdonságai:

  • Gazdag magnéziumban.
  • Cinkben gazdag.
  • Omega-3 zsírsavakat tartalmaznak.
  • Kiváló táplálék lenne a prosztata számára.
  • Javíthatja a cukorbetegséget.
  • A menopauza idején nagyon hasznosak a koleszterinszint javítására és a tünetek csökkentésére.
  • Triptofánt tartalmaznak, ami segít pihenni.
  • Gyulladáscsökkentő hatásuk lenne.

És hogyan vesszük őket?

Ehetjük őket nyersen vagy kicsit pirítva. Ital készítése is lehetséges:

Hozzávalók

  • 2 evőkanál tökmag (20 g)
  • 2 pohár víz (400 ml)
  • Édesítőszer ízlés szerint

Kidolgozás

  • Kezdésként áztassa a magokat két órán át.
  • Később vízzel kell őket őrölni.
  • Hagyja pihenni körülbelül 10 percig, majd szűrje le őket.
  • Édesíthetjük őket egy kis mézzel, vagy adhatunk hozzá egy csipet fahéjat.

Azok számára, akik nem szeretik túlságosan ezeknek a magoknak az ízét, felkészülhetnek zöldséges pástétom vagy pesto szósz. A következőképpen fogjuk megtenni:

Hozzávalók:

  • 1 csésze tökmag (200 g)
  • 6 friss bazsalikomlevél
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál reszelt parmezán sajt (30 g)
  • 2 evőkanál olívaolaj (30 ml)

Kidolgozás:

  • Először áztassa a magokat 2 órán át.
  • Ezután alaposan őrölje le a magokat olívaolajjal, friss bazsalikomlevelekkel, két gerezd fokhagymával és parmezán sajttal.