Finger Food Ball Snack hét könnyű deli recept

Mi van a snackek "labda" formátumban amelyek annyira vonzóak számunkra! Szeretjük azt a tényt, hogy ujjunkkal szedjük össze őket, és egy falattal megehetjük őket. Kényelmes és szórakoztató. A hét egyszerű és finom recept bármelyike enged minket a varázsainak, ezért nagy valószínűséggel többet fogunk készíteni a hétvégén.

Válogatásunk között megtalálja a más országok konyhái, mint a brazil bányászati sajtkenyér vagy a közel-keleti falafel. De a saját alkotásainkat is belefoglaljuk a szakácskönyvekbe, amelyek régen helyet kaptak, és reméljük, hogy ezt a tiédben is meg fogják tenni.

Burgonya és menta krokett

Ezek a menta hash barnák könnyű, olcsó és finom. Olyannyira, hogy nem akarja, hogy az előétel véget érjen, és az étkezés elkezdődjön. Ha nincs kedve főzni a burgonyát, készíthet egy vastag burgonyapürét pelyhekkel és hagyja kihűlni, mielőtt folytatja a receptet. Készülj fel arra, hogy sokakat készíts, mert ha egyszer kiszolgálják, szükséged lesz rájuk.

Hozzávalók

Nagy burgonya 1
Friss mentalevél
Búzaliszt 10 g
1. tojás
Zsemlemorzsa vagy panko 25 g
Napraforgóolaj sütéshez
Majonéz és friss mentalevél köretnek

Hogyan készítsünk menta hash barnát

Melegítsen sok vizet egy serpenyőben, és főzze a burgonyát hámozás nélkül 20-30 percig, vagy annyi ideig, ameddig szükséges, hogy lágy legyen. Vegye le, hagyja temperálni, mielőtt hámozna és villával dörzsölne. Fűszerezzük ízlés szerint.

Finoman aprítson 26 mentalevelet (14-et tartson a majonézes díszítéshez - lásd az összetevők listáját), és keverje össze a burgonyapürével. Egy teáskanál segítségével kis adagokat és tálat veszünk. Mindegyiket liszttel bekenjük, átvert tojáson, majd zsemlemorzsán átmegyünk. Bőséges forró olajban megsütjük, és nedvszívó papíron lecsepegtetjük a felesleges zsír eltávolításához.

Díszítsük egy csepp majonézzel és egy mentalevéllel. Azonnal szolgálunk. Előre elkészíthetjük és 50 ° C-os sütőben melegen tarthatjuk.

További részletek a receptről itt.

Bányász sajtkenyér

Összetevők 15 egységre: 400 g manióka liszt (finom tápióka), 200 g tej, 100 g napraforgóolaj, 2 tojás, 1 teáskanál só és 150 g reszelt érlelt sajt.

Kidolgozás: Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és készítsen elő egy tálcát. Melegítsük fel a tejet és adjuk hozzá az olajat, mielőtt forrni kezdene, adjuk hozzá az olajat és a sót, és habverővel jól keverjük össze. A tojásokat enyhén felverjük egy tálban, és apránként, óvatosan felverjük. Adja hozzá a manióka- vagy tápiókalisztet és a sajtot, és addig dolgozza, amíg homogén tészta nem lesz. Vegyen kis adagokat, és formáljon egy golflabda nagyságú golyókat, kissé szétosztva őket a tálcán. Kb. 20-25 percig sütjük, a végén kapcsoljuk be a grillt, ha azt akarjuk, hogy a tetején még jobban megbarnuljanak. Hagyja kihűlni egy állványon.

A recept további részletei itt találhatók.

falafel

Összetevők 25 egységre: 300 g csicseriborsó (előzőleg hidratált), 120 g hagyma (hámozott), 1 gerezd fokhagyma (hámozott), 1 csokor friss koriander, 1 csokor friss petrezselyemcsomó, só, őrölt fekete bors, 100 g lisztes csicseriborsó, 5 g sütőpor, 10 g őrölt kömény és napraforgóolaj sütéshez.

Kidolgozás: Bevezetjük a hidratált csicseriborsót egy konyhai robotgép vagy egy erős keverőgép pohárába, a fokhagymagerezddel, a hagymával, a koriander- és a petrezselyemlevelekkel, valamint az őrölt köménnyel együtt. Darálunk. Ezután hozzáadjuk a csicseriborsólisztet, pár evőkanálnyi tartalékot lefedve a forrás alapjára, a sütőporra és ízlés szerint ízesítjük. Újra őröljük, amíg homogén keveréket nem kapunk. A tésztát 30 percig hűtőben pihentetjük. Dió nagyságú kis golyókat formázunk, és a csicseriborsóliszttel együtt az edénybe tesszük, miközben enyhén bevonjuk őket. Egy serpenyőben sok olajat hevítünk, és közepes-magas lángon megforgatjuk úgy, hogy mindkét oldaluk egyformán megbarnuljon. Távolítsa el egy nedvszívó papírral ellátott tányérra, és tálalás előtt hagyja pár percig lecsöpögni.