Keserű dinnye, mi ez, tulajdonságai, fogyasztásának előnyei LifeStyle
Az egyetlen dinnye, amelyet a legtöbben ismernek, az, amelyet gyümölcsként fogyasztunk, jó idő beköszöntével. Valójában van egy másik kevésbé ismert típus, az úgynevezett keserű dinnye, és számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. A Momordica charantia vagy a keserű tök trópusi éghajlatú helyeken jellemző, és a tök, az uborka és a cukkini családhoz tartozik.
Ezt a növényt az egész világon termesztik, bár eredetileg Délkelet-Ázsiában van a lényege. Az ilyen típusú konyhákban alapanyagnak számít, és évek óta használják természetes gyógyszerként is. A keserű dinnye, amint az a fotón is látható, hosszúkás alakú, zöld színű, és szemölcsökhöz hasonló dudorok borítják (valami jellemző a sütőtökre is).
Az alábbiakban felfedezzük ennek az ételnek a táplálkozási tulajdonságait, az egészségre gyakorolt előnyök mellett.
Keserű dinnye táplálkozási profilja
A keserű dinnye nagyon kevés kalóriát tartalmaz, csak 17/100 gramm. Táplálkozási tartalma azonban nagyon figyelemre méltó. Hüvelye gazdag fitotápanyagokban, rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban. Ezenkívül jó a folátok, a B-3-vitamin, a B-5-vitamin, a B-6-vitamin és az olyan ásványi anyagok forrása, mint a vas, a cink, a kálium, a mangán és a magnézium. Nem feledkezve meg a C-vitamin (az ajánlott napi bevitel 93% -a), az A-vitamin (44%) és a C-vitamin tartalmáról.
A keserű dinnye különösen gazdag C-vitaminban, így elősegíti a betegségek megelőzését, a csontképződést és a sebek regenerálódását. Az A-vitamin a maga részéről zsírban oldódik, és fenntartja a bőr és a látás jó egészségét. Emellett antioxidáns tartalma (katechinek, galluszsav, epikatechin és klorogénsav) segít megvédeni a sejteket a külső károsodásoktól.