FODMAP diéta az irritábilis bél javítására így történik
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A alacsony FODMAP diéta, más néven száraz FODMAP, az irritábilis bél szindróma elleni küzdelemben merül fel. Ez a minta segíthet a patológia idegesítő tüneteinek ellenőrzésében.
Bár a FODMAP étrend még mindig némi vita gyümölcse élettani oka van, és számos olyan bizonyíték van, amely alátámasztja. Ma elmagyarázzuk, miért működik és hogyan kell használni.
Mi az alacsony FODMAP diéta?
A kezdés előtt nagyon fontos megérteni egy dolgot: Ezt a diétát csak orvos, táplálkozási szakember, gasztrológus vagy más szakember felügyelete mellett szabad végrehajtani, aki megérti a működését. Ez azt jelenti, hogy ez nem jelenti azt, hogy pozitív lenne ismerni annak természetét és alkalmazását.
Az alacsony FODMAP diéta 2004-ben jelent meg a melashourne-i Monash Egyetem kutatóinak egy csoportján belül. Vizsgálataik során a csoport specifikus rövid szénláncú szénhidrátok egy csoportját írta le, amelynek általános minősége az, hogy fermentálható. Ezek között számos oligoszacharid, diszacharid, monoszacharid és poliol (olyan nevek, amelyek a funkcionális csoport típusára, a kémiai anyagra utalnak, amelyhez tartoznak).
Ezekből az elemekből származik a FODMAP szó (fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok), és amint neve is mutatja, az alacsony FODMAP diéta megpróbálja elkerülni őket. Ehhez csökkentse az édes vagy mesterségesen édesített ételek, bizonyos gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és hüvelyesek mennyiségét.. Ez megmondja, mennyire bonyolult lehet ezt az étrendet egészséges módon fogyasztani.
Miért működik a FODMAP diéta?
Még mindig sok ismeretlen az irritábilis bél szindrómáról, amelynek nagyon sokféle eredete és megnyilvánulása van. Egyes tanulmányok azonban megmagyarázzák a FODMAP-k ozmotikus aktivitásának és a vastagbél szintjén történő fermentációjának néhány tünetét. Ez annak köszönhető, hogy ezek a szénhidrátok gyengén felszívódnak, amelyek ozmotikus szerepet töltenek be, vagyis a víz sejtszállításában.
Az eredmény többek között a bélpuffadás, valamint a problémás és nem hatékony emésztés. Erjedéskor a bél mikrobiotája miatt olyan gázok keletkeznek, amelyek fokozzák az emésztőrendszer megduzzadásával járó fájdalmat és kényelmetlenséget.