Angolna szószban - Gurmé

Bár az angolna vizuálisan nem vonzó, húsuk puha és nagyon finom. Ma gyorsan és egyszerűen elkészítjük őket.

szószban

Tápanyag-információ

Először a hagymát, a paradicsomot és a petrezselymet összezúzzuk, és egy agyagedénybe tesszük.
Egy csipet olajjal jól megpirítjuk és hozzáadjuk a bort.
Közepes lángon hagyjuk, amíg csökken. Ezután adjuk hozzá az angolnát, sót és vizet. Addig főzünk, amíg elkészülnek.
Levesszük a tűzről és készen állunk a tálalásra. Gyors és ízletes néhány perc alatt.