Fodmap diéta
A Fodmap diéta megkezdése előtt tudnia kell ...
A lehetőséget nemrégiben fontolgatták hogy amikor csökkentjük a magas fermentációjú szénhidrátokat a baktériumok számának csökkentése érdekében (DIET FODMAP), akkor a telelő vagy túlélő állapotban hagyjuk a baktériumokat is, mivel hiányzik belőlük az élelem.
Ennek következtében kevésbé lesznek érzékenyek a kezelésekre és visszaeséseket okozhatnak, bár ez sok más tényezőtől is függ, mint például a hipoklorhidria, a vándorló motoros komplex, a hasnyálmirigy-enzimek, az epe, a stressz ...
A kifejezés FODMAP angol fermentálható oligoszacharidokból, diszacharidokból, monoszacharidokból és poliolokból származik (Oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és fermentálható poliolok).
A fruktóz szénhidrát, amely nagyon jelen van a gyümölcsökben és néhány zöldségben, de vannak olyan diszacharidok is, mint például a szacharóz, glükózból és fruktózból áll.
A fő monoszacharidok között van fruktóz, glükóz, szacharóz és mannóz. A diszacharidok között van szacharóz, laktóz és maltóz.
Fontos megismerni őket!
A FODMAP diéta első szakaszával meg kell szüntetni a nagyobb mennyiségű fruktózt, poliolt, galaktánt tartalmazó ételeket ... Meg kell próbálnunk csökkenteni a rostbevitelt, hogy elkerüljük a túlzott erjedést.
DE TÖBB PRIORITÁS az emésztési, sőt emésztésen kívüli tünetekkel küzdő személyek esetén szüntessen meg minden olyan terméket vagy ételt, amely szélsőséges gyulladást okozhat annak idején.
A Fodmap diéta ismerete előtt tisztában kell lennie azzal, hogy muszáj VÉGLEGESEN hagyja abba a feldolgozott termékeket, hogy csak ÉTELEKET fogyasszon, a már érintett embereknél több bélgyulladást generáló glutén és tejtermékek mellett.
Sok ember elkeseredik, amikor el kell kezdenie a címkék nézegetését, és nem veszik észre, hogy ez könnyebb, mint amilyennek látszik ...
A szupermarketben találkozunk "GLUTÉN MENTES-LAKTÓZ-MENTES-FÉNY-OMEGA3-KALCIUM ..." feliratú termékek
Az élelmiszeripar felismerte azt a problémát, amely sok intoleranciában vagy érzékenységben szenvedő embernél fennáll, és azt akarják, hogy higgyük például, hogy ha a kolbászból eltávolították a glutént, az a mi javunkra szolgál. De ... Mióta kell a szaláminak vinni a glutént?
Nos, mivel állagának javítására szolgál, hosszabb ideig tart, és más esetekben fokozza az ízt, akárcsak a cukor.
A bélproblémákkal küzdő embereknek nemcsak a glutén, hanem a laktóz, a hozzáadott keményítők, a jól ismert E-XXX, cukor, fruktóz, finomított olajok, tartósítószerek ....