Fogyasztó személy Milyen ételek okoznak allergiát és intoleranciát Fogyasztó személy

Több mint 170 olyan ételt azonosítottak, amelyek allergiát és ételintoleranciát okoznak, de a leggyakrabban érintett és a legsúlyosabb reakciókat kiváltó ételeket az I. táblázat tartalmazza.

Allergia a lakosság körében: Az allergiás reakciókat okozó ételek legnagyobb százalékát gyümölcsök, diófélék és kagylók jelentik.

Allergia gyermekeknél: A csecsemők allergiájának 75% -áért a tojás és a tej felelős (0-2 év). Azoknak a gyermekeknek, akiknek korai tünetei vannak az allergiának, több időre van szükségük bizonyos ételek elviseléséhez, de néhány év múlva ismét fokozatosan és kis mennyiségben fogyaszthatják őket. Gyermekei 3-5 évig fokozza a tojás, a hal és a diófélék allergiáját, és tejjel csökken. Tól 6 év csökkenti a tojás, a hal és a tej, a diófélék iránti allergiát és fenntartja jelentősen növeli a hüvelyesek, a gabonafélék és a gyümölcsök allergiáját.

---