Fogyjon az eritrit segítségével Fogyjon le csodák nélkül
Az eritrit a cukor fogyásának megfelelő helyettesítője
Nem egyszer megjegyeztem, hogy a fő probléma, amelyet akkor tapasztalunk, amikor a cukrot - szacharózt - egy másik édesítőszerrel helyettesítjük a konyhában, amikor fogyni akarunk, az az, hogy az édesség mellett a cukor nehéz cserélhető edények ... legalábbis mostanáig. Az édesítőszerek gyártói a cukor utánzására törekedtek fogyni vágyók még jó néhány felháborodást is elkövetnek. Íme egy példa: Ha legközelebb megrendel egy kávézóban „szacharint”, ha hoz egy cukorhoz hasonlító új kis tasak édesítőszert, nézze meg annak összetételét. Ha elolvasta a fogyás csodák nélkül vagy a nagy táplálkozás hazugságaimat, akkor már tudja, hogy a szőlőcukor nagyon jó módja a glükóz hívásának, és hogy a glükóz az asztali cukor két alkotóeleme, és ez természetesen, glikémiás indexe 100. Attól tartok, hogy a legtöbb cukrot utánzó "édesítőszer", amelyet a kávéhoz tesz, dextrózból (glükózból) készül, és abszolút nem megfelelő, ha fogyni akarsz Vagy még rosszabb, ha cukorbetegségben szenved, és szeretné ellenőrizni a vércukorszintjét.
A skandináv országokban ebben a kérdésben meglehetősen megelőznek minket. Nos, ebben és még sok másban. Nemrég mondtam például, hogy Svédország az elsők között nyíltan ajánlotta az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és hogy számos becslés szerint a svéd lakosság legalább 35% -a állandó ketózis állapotban él, és nem feltétlenül azért, mert fogyni akar, de életmódként. Nos, ezúttal a norvégokról szeretnék beszélni, és néhány általuk kifejlesztett termékről - egyebek mellett - csodálatos kiegészítő, ha fogyni akar. Eritritol alapú termékek, egy poliol, amely nagyon érdekes tulajdonságokkal rendelkezik a keresett emberek számára fogyjon anélkül, hogy feladná az édes ízeket. Az Adelgazar sin Milagros című könyvben elmagyarázom, hogy a poliolok szénhidrátok, ezért menekülnünk kell tőlük. Általában ez helyes. Az történik, hogy sok különböző jellemzőkkel rendelkező polialkohol létezik, és itt különböztetik meg, hogy mi működik a fogyás és mi nem.
Különleges, eritrit Glikémiás indexe nulla, vagyis nem metabolizálódik glükózzá, és kalóriatartalmú, vagyis nem ad hozzá kalóriát az étrendhez. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy nem szívódik fel a bélrendszerben, ellentétben más polialkoholokkal, amelyek részben felszívódnak az emésztés során, ezért nem ajánlom, ha fogyni szeretne. De nem ez az egyetlen tulajdonság, amely miatt az Erythritol tökéletes édes kiegészítő azok számára, akik édes ételek fogyasztásával szeretnének fogyni. Kiderült, hogy nincs mellékhatása az emésztési folyamatra, mivel ez az iparban széles körben alkalmazott más polialkoholokkal, például a xilit és a maltitol, amelyek hashajtók, emésztési zavarokat okoznak, és általában reakciókat okoznak a testünkben. Ezen jellemzők felett azonban különösen fontos azoknak, akik fogyni szeretnének, vagy azoknak, akik egyszerűen lemondani akarnak a cukorról, az, hogy az eritrit egy antioxidáns, éppen a szacharóz ellentéte!
Az eritritol édesítő képessége a közönséges cukorhoz, a szacharózhoz viszonyítva körülbelül 60-70%. Emiatt az e poliol alapú termékeket néha megerősítik egy kevés sztíviával, amelynek sokkal édesebb íze van. Azt is szeretném kiemelni, hogy számos tanulmány igazolta, hogy nincs kapcsolat az Erythritol és a szokásos gyanúsítottak között, vagyis rák, magzati rendellenességek, szív- és érrendszeri betegségek stb. Valójában használatát az E.U biztonságosnak tartja. Ennek akkor van értelme, ha megfigyeljük, hogy természetes erjesztéssel nyert poliolról van szó, amely más ételek mellett megtalálható a körtében és a dinnyében.