Fogyni - az agy vagy a máj rovására

Ana Soteras | EFE/Santa Cruz de Tenerife/Belén Rodríguez 2015. 04.30, csütörtök

vagy

Néhány extra kiló leadásának próbálkozása meglehetősen általános gyakorlat, amelyet a jó idő beköszöntével hangsúlyoznak, de minek árán? A javasolt étrendek közül néhány befolyásolhatja az agy vagy a máj működését

A molekuláris biológia szakembere, Gabriela Brieba, a La Laguna Egyetem (Tenerife) kutatója arra figyelmeztet, hogy egyes "varázsdiéták", amelyek megszüntetik a kenyeret és a tésztát, vagy növelik a fehérjefogyasztást, károsíthatják az agyat és a májat, mivel anyagcsere-erőfeszítéssel járnak.

Az agy glükózzal táplálkozik, amely olyan ételeket tartalmaz, mint kenyér, gabonafélék vagy tejtermékek, és ha az ember nem rendelkezik elegendő mennyiségű szénhidráttal a vérben, akkor a testnek külön erőfeszítéseket kell tennie annak érdekében, hogy az agy elérje a glükóz, amire szükséged van.

Brieba megvédi, hogy a testnek glükózra van szüksége a fizikai és szellemi működéshez, mivel ha nem, akkor a szellemi és fizikai képességek érintettek lesznek, és az agy funkciója veszélybe kerül a fogyás érdekében.

Ezért kiemeli az a diéta megfelelő és változatos jó szokások kíséretében, amelyekben elősegítik a testmozgást, ami - hangsúlyozza - "sokkal fontosabb, mint a kalóriaszámolás".