Fogyókúrák Rossz hírek a diéták miatt a saláta rosszabb, mint a szalonna
hústermelés, nagyon szennyező
A Carnegie Mellon Egyetem tanulmánya szerint az ilyen típusú zöldségek elfogyasztása nem lenne jobb, mint egy jó falatot egy szalonnadarabhoz kötni. Legalábbis a környezet szempontjából
Képzelje el, hogy letettek egy asztalra egy saláta és egy darab szalonna és megkérdezik, hogy a két étel közül melyik a rosszabb. Habozás nélkül megválaszolja a szalonnát: ismeri a nagy mennyiségű zsírt és kalóriát, amelyek hozzájárulnak a szervezethez, és nem hagyhatja abba az emlékezetet a koleszterinről. Annak ellenére, hogy minden azt jelzi, hogy válaszát megadták, téved. Az ideális az lett volna, ha egy másik kérdéssel válaszoltam: Rosszabb ... miért?
A Carnegie Mellon University által publikált tanulmány szerint a saláta sokkal károsabb lenne, mint a szalonna ... a környezetre. Úgy tűnik, hogy ilyen típusú zöldségek előállításához a légkörbe kerülnek több üvegházhatású gáz azok közül, amelyeket a szalonna előállításában rögzítenek. Ez a zöldség olyan alacsony kalóriatartalmú, hogy két egész jégsalátát kellene megenni, hogy közel kerüljön ahhoz, amelyet csak két szelet füstölt szalonna elfogyasztásával kapunk.
A salátatermelés több üvegházhatású gázt bocsát ki, mint a szalonna
Így a saláta szállításából származó emisszió a szervezethez hozzájáruló energiamennyiséghez képest háromszorosa a szalonnának. Ez a zöldség is romlandóbb, mint a szalonna, az élelmiszer-pazarlás mennyiségének növelésével és az általa hagyott környezeti lábnyom növelésével nagyobb valószínűséggel kerül a kukába.