Fogyókúrán Egyél egy baszk ételeket kínáló étteremben, és ne hízz meg

A baszk ételeket a tengerből és a kertből származó termékek is táplálják, de az andalúzokkal ellentétben itt, a sült ételeknek nincs ilyen fontos szerepe. Ennek köszönhetően készültek Baszkföld hagyományos receptjei Bonito, tőkehal, tintahal, tengeri keszeg, sügér, kokotxas, txangurro, szürke tőkehal... Elvileg nem feltételezik, hogy eltérne az étrendünktől. A baszk szakácskönyvben gazdag receptek találhatók zöldségek, ez kiváló lehetőség lehet az étkezés megkezdéséhez, például: bab burgonyával, bab, gomba, bogáncs ...

kínáló

Egyéb tipikus ételek a purrusalda (amely póréhagymát, burgonyát és tőkehalat tartalmaz) vagy piperrada (amely cukkinit, borsot, paradicsomot, hagymát, sonkát és tojást tartalmaz). Mindkettő egy ételként fogyasztható, mivel nagyon teljes, ha állati és növényi eredetű ételeket kombinálunk.