Fogyókúrával igazán elérhetem a boldogságot
A triptofánban és a szerotoninban gazdag ételek köztudottan segítenek a jobb hangulatban. A "boldogság elérése" azonban nem olyan egyszerű, mint a velük teli étrend követése.
Aki még nem próbálta eltávolítani a csalódást a szerelemben, a munkában vagy bármilyen másban egy kád csokoládéfagylalt felfalásával, dobja az első követ. Olyan társadalomban élünk, amely ragaszkodik ahhoz, hogy bizonyos ételek segítsenek a boldogság elérésében, vagy legalábbis ellensúlyozzák az alkalmi szomorúságot. Kétségtelen a csokoládé Ez a legelcsépeltebb eset, de nem az egyetlen. Például nem ritka az olvasás, hogy a főzőbanán ugyanolyan hatékony lehet a depresszió kezelésében, mint a prozac vagy a pulykaevés segít abban, hogy boldogabbak legyünk.
De valóban igaz-e, hogy az étrendünk módosítása segíthet a jobb lelkiállapot elérésében? Bármelyik nap jó megpróbálni megválaszolni ezt a kérdést, de különösen ma, mivel március 20-át ünneplik A boldogság világnapja.
Triptofán az ételekben és a szerotonin desszertben
Az a két anyag, amelyet leginkább az élelmiszerekről beszélünk, amelyek segítenek abban, hogy boldogabbak legyünk triptofán és szerotonin. Az első egy aminosav, és ezért alkotja az egyik "kis téglát", amely fehérjékké csoportosul. De nem ez az egyetlen funkciója, mivel a melatonin, a B3-vitamin és a szerotonin előfutára. Ez utóbbi egy neurotranszmitter, amely számos fiziológiai folyamatban vesz részt, a legismertebbek azok, amelyek a jólét és a boldogság érzéséhez vezetnek.
Így, ha a dolgok nagyon leegyszerűsödnek, akkor feltételezhető, hogy szerotonint vagy triptofánt tartalmazó lehetőségek bevezetése étrendünkbe jobban segít majd abban, hogy jobban érezzük magunkat, mivel az első közvetlenül kapcsolódik a boldogsághoz, míg a második nyersanyagként szolgál ennek elkészítéséhez.
Ezért a szerotoninban gazdag ételek, mint pl banán, és triptofánban pulyka, A boldogság elérése érdekében az ételek listáján vannak. De sajnos a téma nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.
Először is, az étrendben bevitt szerotonin nincs hatással a Központi idegrendszer, mivel képtelen átlépni a vér-agy gát. Ez egyfajta fal, amely megakadályozza egyes anyagok átjutását, amelyek károsak lehetnek az agyra nézve, miközben megkönnyítik mások átjutását, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő működéséhez. A szerotonin nem lépheti át ezt a gátat, ezért csak akkor lehet hatása agyi szinten, ha közvetlenül belül gyártják, triptofánból, amely átjuthat rajta.