Főzés vadon - 3. oldal; One Piece Pirateking fórum
One Piece Pirateking: Az igazi kalózok helye
- Portál
- Megválaszolatlan témák
- Aktív témák
- Részletes keresés
- Google kereső
- Személyzet
Főzzük Wilddal
Re: Főzés Wild-szal
Üzenet xoDet »2016. március 06., 21:10
Jelentkezem arra is, hogy megtanuljak felnőtt ételeket főzni, és így tegyem félre a rizst paradicsomszósszal (és tükörtojással, ha van kedved, és nem félsz forró olajjal feltölteni magad), a tölcséreket és a fehér csirke borítékokat.
Nagyon fontos a rizst megkeverni, hogy az ne ragadjon. Amikor látja, hogy a bor majdnem elpárolog, öntsön egy kanál forró húslevest a serpenyőbe, és keverje össze, ha akarja, kissé megemelheti a hőt. A rizs felszívja a húslevest, így amikor látja, hogy már szinte nincs több, adjon hozzá még egy merőkanalat, és ismételje meg, amíg a rizs jól meg nem fő (tudom, hogy megpróbálva nem tudom, hogy vannak-e más módszerek) . Az én esetemben tettem hozzá egy kis vajat és egy fröccsenő tejet (nem volt konyhai krémem) és egy kis reszelt sajtot, amikor már majdnem eljött az ideje, hogy befejezzem.
Ennyi, ne feledje, hogy fontos gyakran kevergetni, és meg kell akadályozni, hogy a rizs kifogyjon a húslevesből, ezért kerülje sokáig a konyhától való távolmaradást.
Amikor ott van, adhat hozzá egy kis borsot és még több sajtot, de ez mindenki ízlésének megfelel.
Csak homályos képet készítettem a végeredményről, de az a két ember, aki evett, pozitívan értékelte az ételt:
Spoiler: Show
Re: Főzés Wild-szal
Üzenet Rockcorn »2016. március 29., kedd 14:58
Nos, mivel esett az eső, mióta utoljára posztoltam erről a témáról, és még mindig nem főztem a hazámra jellemzőt, ma, hogy készítettem néhány csicseriborsót, megragadtam az alkalmat, hogy lefényképezzem a folyamatot, nagyon finomak voltak ! Hölgyeim és uraim, Timmy, örömmel mutatlak be.
Az első dolog, amit mindig szeretek csinálni a főzés megkezdése előtt, az az, hogy kitisztítom és rendbe teszem a konyhát, és kiveszem az összes hozzávalót, amire szükségem lesz. Így egyesek, például a petrezselyem, amit a fagyasztóban tartottam, hogy ne romoljon el, időt adnak a bemelegedésre, mielőtt velük főzni kezdenek.
A képből az összes hozzávalót felhasználtam, kivéve a paprikát, ami valójában megmaradt, és velük együtt visszatettem:
- Csicseriborsó, előző naptól átitatva. Nekem 24 órám volt, 12 kint és 12 a hűtőben, és nagyon jók lettek.
- Só ne hagyja ki és olivaolaj, extra szűz, ha lehetséges.
- Petrezselyem, ha jobban friss, bár az enyém egy hétig elég jól bírta a fagyasztóban.
- Spenót, Így vásároltam őket, táskában, bár fagyasztva is megvásárolhatók, bár akkor számolnia kell azzal, hogy legalább 2 órán át kiolvasztja őket.
- Hagyma (1) Y fokhagyma (3-4 gerezd), minden jó ízletes étel elengedhetetlen összetevője.
- pirospaprika, Jobban szerettem volna egy chorizo paprikát, de nem találtam, és a végén azzal, amit vettem, nagyon jó lett.
- 2 tojás, ha organikusak, jobb ízűek és fenntarthatóbbak.
- Van néhány búzaliszt.
Az igazság az, hogy az összetevők összegyűjtése után nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, vegye figyelembe:
Az első dolog, amit meg fogunk tenni, a víz melegítése közepes edényben. Öntsön annyi vizet, aminek még nincs vége, hogy amikor forrni kezd, ekkor adjuk hozzá a csicseriborsót, nem hiányzik a víz. Miután hozzáadta a csicseriborsót, távolítsa el a felesleges vizet, amíg egy ujjnyival a csicseriborsó fölé nem kerül, majd adjunk hozzá egy kis sót és egy csepp olajat. Ne tedd, amit tettem, és kezdettől fogva tedd a petrezselymet, most elmagyarázom, miért. Hagyja a csicseriborsót 10–15 percig forrni közepesen magas hőfokon, miközben mi más dolgokat csinálunk.
Egy kis serpenyőbe két kemény tojást készítünk, amelyek elkészítése körülbelül 10 vagy 15 percet vesz igénybe (azt akarjuk, hogy jól elkészüljenek). Adhatunk egy kis sót, hogy kevesebb legyen a héjának eltávolítása.
Mindehhez megpucoljuk és ledaráljuk a fokhagymát, a hagymát és a borsot, amit egy serpenyőbe adunk, kevés olajjal és sóval megsütve.
És itt van az, amiért nem kellett volna az elején hozzáadni a petrezselymet: a csicseriborsó sok habot szabadít fel, amelyet meg kell tisztítani, és mivel a petrezselyem lebeg marad, lehetetlen eltávolítani a habot és nem eltávolítani a mellette lévő petrezselymet. A legjobb dolog egy ideig hagyni forrni, megtisztítani az összes keletkező habot, és amikor tiszták, hozzáadni a petrezselymet.
A kemény tojásokat már elkészítettük, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni, hogy ne égessük meg magunkat, amikor hámozzuk őket.
Eközben a fokhagymát, a hagymát és a borsot már megsütötték a serpenyőben, így csak a spenót apróbb hozzáadása marad. Ne tévesszen meg minket a mennyiség: minden nagyon megduzzad, mielőtt átmennénk a serpenyőben, de aztán rengeteg mennyiséget veszít és semmivé válik, és a legjobb példa erre a spenót, amely nagyon felfújt állapotból azonnal fogyasztható. fűtenek. A spenót jobbá tétele érdekében a serpenyőbe tölthetünk egy kanálnyi csicseriborsólevest. Jól keverjük, és beletesszük az összes spenótot.
Ha azt látjuk, hogy nagyon folyékony, adhatunk hozzá egy evőkanál lisztet, hogy kissé besűrűsödjön a keverék.
Viszont a tojásokat meghámozzuk és felaprítjuk.
Végül a serpenyőt a csicseriborsóval és a tojással együtt feltesszük, ízlés szerint ízesítjük, és további 10 percig hagyjuk forralni et voilà, készen áll a tálalásra.
Remélem, segít. Az utóbbi időben a hagyományos konyhai ételek elkészítésének szenteltem magam, sok hüvelyesrel, amelyeket az elmúlt évek lehetőségei között félig elfelejtettek, és mégis finomak. Egyébként tudtad, hogy a hüvelyesek évében vagyunk?