Friss, fagyasztott és konzerv hal, ami jobb
Mindhárom ugyanolyan tápláló és egészséges. Természetesen tartson szem előtt néhány ajánlást
A hal létfontosságú táplálék étrendünkben. Célszerű legalább hetente egyszer bevenni. Ezenkívül nagy előnye van más ételekkel szemben, és ez az továbbra is megőrzi tulajdonságait, akár frissen, konzerven vagy fagyasztva fogyasztják.
A FAO közelmúltbeli tanulmánya szerint: „Az emberi fogyasztásra szánt fagyasztott hal aránya az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt, és várhatóan 26 millió tonnás növekedés várható, ami 15% -kal több az időszaki bázishoz képest (2014 átlag) -2026) ”. Természetesen emlékeznünk kell erre nem szabad megtörnünk egyetlen hal hidegláncát sem. Így képesek leszünk minden bennük lévő tápanyagot távol tartani.
A hal fontos minőségű fehérje forrás, amely segíti az izmok újjáépítését. Ezenkívül a sportolók körében nagyra értékelt étel. Gazdag Omega 3-ban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Fogyasztása többek között azért ajánlott, mert csökkenti az ízületek gyulladását, és a erős szövetséges a fáradtság és a depresszió ellen.
Friss
Friss hal vásárlásakor nagyon fontos tudni, hogyan lehet megkülönböztetni. Hogyan? Figyelje meg a színt: fémesnek kell lennie, a szeme fényesnek, átlátszónak, kifelé nézőnek és tenger- és sószagúnak. Gyanúsnak kell lennünk, ha a hal szeme tompa és a kopoltyú sárgás. Fogyasztásakor ne távolítsa el a bőrt, mert kollagénben gazdag, és fehér halakban, például szürke tőkehalban, ott koncentrálódik az omega 3 .