Frissítő és karcsúsító grapefruit
Frissítse fel magát egy grapefruit slush-szal. Mi van, ha előzetesen egy kicsit többet tudunk a gyümölcs eredetéről és tulajdonságairól?
Képzeljen el egy mennyei tengerpartot a Karib-tengeren. Nap, finom homok, kristálytiszta víz és finom grapefruit. Hogyan? Igen igen. Nehéz pontosan meghatározni ennek a gyümölcsnek a pontos eredetét, bár sokan 1700 körül helyezik el a karibi szigeten, Barbadoson. Termesztése ezen a területen meglehetősen elterjedt volt, így elérte az Egyesült Államokat, amely a világ legnagyobb grapefruit-exportőre. Évente csaknem ötmillió tonnát termesztenek, felét friss fogyasztásra - a többit gyümölcslevekre és lekvárokra.
Spanyolországban a Murcia és a Valencia produkciói nagyon népszerűek. Citrus a hatalomhoz!
Nem, a grapefruit nem akármilyen citrusfélék. Ez az egyik legnagyobb és nagyon sajátos ízű, amely édes és sav között táncol. Az édes narancs és a pummelo keresztezésének nevezik, a megjelenésében hasonló gyümölcs - sokkal nagyobb méretű -, de túlzottan savas. Ami fajták grapefruit, sok van. Mindegyiket cellulózuk színe különbözteti meg. Így vannak a közösek - fehér vagy sárga - és rózsaszínűek. Utóbbiak akkor fordulnak elő, ha a termőhelyen magas hőmérséklet van.
A sárga fajtákban a Duncan, lédús péppel és csövekkel teli; a Mocsár, kevés maggal - a világ egyik legtöbbet eladott -; Y fehér arany, kevésbé savas íz és fehéres pép. A rózsaszínű grapefruitok nagyon népszerűek antioxidáns tulajdonságaik miatt. A Pirosító -A legműveltebb, nagyon ellenálló faj; Pinkmarsh, a legrégebbi fajta; Édesség, édes íz; és a Diadal, gyönyörű narancs illattal.