Fucus vesicularis
Cikkek listája
Fucus vulgaris - közönséges barna alga vagy értékes tápanyagforrás?
Biológiai értelemben a follikuláris szürke tőkehal (Fucus vesiculosus) egy alga hozzá tartozik A család a algák barna, elterjedt az Atlanti-óceán északi részén, Észak-Amerika nyugati partvidékén és a Balti-tengeren. Mivel a múlt század második felében kihalt a lengyel partok mellett, mesterségesen átépítették, és most védelem alatt áll.
A többi algához hasonlóan a szürke tőkehalnak sem a szárazföldi növényeknek vannak tipikus részei, vagyis töve és gyökerei, hanem úgynevezett „pleurája” van, vegetatív teste egy kis, buborékokkal borított bokor formájában. Egyetlen egység elérheti a 100 cm-t. A hólyagos szürke tőkehal a tengeri ökoszisztéma fontos része, és nemcsak menedékként, hanem táplálékként is szolgál a halak számára. Ezeknek az algáknak a tápértéke igazolható azzal, hogy a második világháború alatt táplált beteg lovak gyorsan felépültek a betegségből.
A szürke tőkehal jellemzői. Milyen anyagokat tartalmaz a szalma összetétele és hogyan befolyásolja a testet?
Amikor a tudósok alaposabban megvizsgálták az algák tartalmát, kiderült, hogy a nagy mennyiségű jód és számos más értékes ásványi anyag: cink, mangán, magnézium, réz, kálium és nátrium. A moszat is tartalmaz A-, B1-, B2- és C-vitamin, mindenek felett poliszacharidok, fenolos vegyületek, karotinoidok, klorofill és végül nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek fontosak az egészség szempontjából. A poliszacharidok közül alginsav, amelyet többek között élelmiszer- és kozmetikai termékek sűrítésére használnak, ez a legnépszerűbb az élelmiszer- és kozmetikai ipar körében. (1)
A plexi egyedülálló összetétele teszi gyulladáscsökkentő, kolagóg, vízhajtó és hashajtó. A szürke tőkehal testre gyakorolt hatása sokrétű, nemcsak elősegíti az emésztést, szabályozza a bélmozgások ritmusát és serkenti a vizelet szekrécióját, de reuma és ízületi gyulladás esetén is hasznos, szabályozza a vérnyomást és gátolja az érelmeszesedéses plakkok kialakulását. Mi több, serkenti a pajzsmirigy működését, támogatja az immunrendszert, jótékony hatással van a bőr állapotára.
Tőkehal és ritkítás. Segít-e a népszerű barna hínár a fogyásban?
A jód jelentős jelenléte serkenti a a pajzsmirigyhormonok fokozott termelése, így a follikuláris hormont elsősorban hipotireózisban szenvedők használják. Ez a mechanizmus azonban súlycsökkenés esetén is fontos, mivel hozzájárul a gyorsabb anyagcseréhez. Fokozza a zsírok és cukrok égését, megkönnyítve a testzsír csökkentését. A poliszacharidok serkentik a bél perisztaltikáját, gyakoribbá és könnyebbé teszik a bél kiürülését, ami szintén fontos a fogyáshoz, valamint a fokozott vizeletelválasztáshoz.