Fűszerek - Fogyókúra

Fűszerek és aromás gyógynövények

Az aromás gyógynövények és fűszerek mindig sok receptben voltak a legjobban őrzött titok, ezekkel sikerül kulináris készítményeinknek azt a különleges érzetet adni, amire az ételünknek szüksége van, de van egy másik funkciójuk is, amely fontosabb, mint a kellemes íz élvezete. A fűszerek egészséget nyújtanak nekünk.

Nagyon egyszerű módja annak, hogy egy ételt ízesebbé tegyünk, ha sót adunk hozzá, mindannyian megtettük, de nem ez a helyes. A zöldségek és az ízesítők, például a fokhagyma, a hagyma, az ecet vagy a citrom, amellett, hogy kellemes ízeket adnak ételeinknek, jó helyettesítői a sónak, lehetővé téve számunkra, hogy a napi sófogyasztást a megfelelő értékeken (6-7 gramm) tartsuk.

Ezek az ízesítők segítenek abban is, hogy ellenőrizzük a szószokban és az öntetekben lévő kalóriákat. Egészséges elkészítéséhez ilyen típusú összetevőket kell használnunk: zöldségeket, gyümölcsöket, húsleveseket, ízesített extra szűz olajat, aromás gyógynövényeket, fűszereket és sovány tejterméket.

---