Fűszeres csirkeszárnyak grill mártással - Olvasmányok
A csirkeszárnyak nagyon finomak. Ha még egy kis ízelítőt akar nekik adni, készítse elő őket saját készítésű grillmártással fűszerezve. Ezután a sütőben megpirítják.
Hozzávalók fűszerezett szárnyakhoz barbecue mártással
- 12 csirkeszárny
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek paprika
- 1 teáskanál apróra vágott rozmaring
- 1 citrom
- 4 evőkanál szójaszósz
- ½ evőkanál cukor
- Bors
- A barbecue szószhoz
- 200 ml sült paradicsom
- 100 ml ecet
- 50 ml méz
- 250 ml vizet
- 1 gerezd fokhagyma
- cayenne por
- Só
- Bors
Ha úgy döntött, hogy olyan csirkeszárnyakat készít, mint amilyet a kedvenc éttermében fogyasztott, próbálja ki néhány szárny házi változatát, barbecue mártással, de nem fazékmártással fűszerezve, azzal a mártással, amelyet szintén elkészít. Finomak.
Először hagyja, hogy a szárnyak kb. 12 órán át pácolódjanak paprika, fokhagyma, rozmaring, szójaszósz, cukor, bors és citrom keverékében, így jól átitatják őket az állványon sütés ízeivel. Az egyszer elkészített barbecue szószt fenntartják, és egy tálban szolgálják fel a szárnyak mellett.
A szárnyak elkészítésének másik módja barbecue mártással keserédes vagy karamellizált. Sok recept van édes szárnyak mert jól ötvözi az íznek ezt az ellenpontját.
Az étkezési szokás szárnyak Egy Buffalo-i amerikai helyi személynek tulajdonítják, aki úgy döntött, hogy elkészíti a csirkemaradványokat, a "szárnyakat" vagy a szárnyakat.