Galíciai hal, könnyű és kiegyensúlyozott recept

Galíciai hal

recept

Egészséges

Könnyű recept lépésről-lépésre magyarázattal egy finom galíciai hal elkészítéséhez. Ízletes és kiegyensúlyozott pörkölt.

Készítmény: 15 perc Főzés: 25 perc Nehézség: 1/5 Adagok: 2-3 Költség:

Kapcsolódó hírek

Időt szántam, hogy megosszam veletek a halak és a földem receptjét, és e két dolog esetében mi jobb ennél Galíciai hal, igen, az utamban, több zöldséggel és kevesebb olajjal, de ugyanolyan finom.

És igen, tudom, mit fogsz mondani, és igazad van. Azokkal a halakkal és tenger gyümölcseivel, amelyek itt vannak, nem sok bonyolult dolog, ha van egy tányér olyan, aki boldogságtól sír. Ennek bizonyítéka, ez a galíciai hal recept, nagyon egyszerű, kiegyensúlyozott és egészséges pörkölt.

Vegye tudomásul, elkezdtük!

  1. Megpucoljuk, megmossuk és levágjuk a krumpli "Kattintás", vagyis pár centiméteres vágás és késsel húzás a burgonya darabjainak leszakításához.
  2. Enyhén sózza a hal és fenntartjuk.
  3. A burgonyát főzni a halállományba tesszük, először nagy lángon (10/12), amíg forr, majd csökkentjük a hőt (4/12), csak hogy enyhe forrásban tartsuk.
  4. Amíg a burgonya sül, hámozzuk meg és aprítsuk fel fokhagyma, hagyma és bors (ne feledd azt a trükköt, amelyet nemrég mondtunk neked, hogy nyers paprikát hámozz meg).
  5. Egy serpenyőben melegítjük a extra szűz olívaolaj a fokhagymával együtt közepes lángon (7/12). Amikor színeződni kezdenek, adjuk hozzá a hagymát és a borsot, és emeljük fel a hőt (10/12), hogy pár percig sűrítsük őket, gyakran kevergetve.
  6. Adja hozzá az ecetet, hagyja elpárologni, és adjon hozzá egy merőkanál húslevest, amelyben a burgonya, valamint a paprika vagy paprika főz. Teszünk néhány fordulatot, és elhagyjuk a tüzet.
  7. Hozzáadjuk a zöldborsó Az edénybe, ahol a burgonya van, megemeljük a hőt (10/12), hogy a hőmérséklet ne essen túl alacsonyra, és hozzáadjuk a zöldséges mártást. Mindent összekeverünk és hozzáadjuk a haldarabokat.
  8. Csökkentjük a hőt (4/12), és hagyjuk forralni, amíg a hal készen áll (a darabok és a hal méretétől függően ez 5 és 10 perc között is eltarthat, ezért tudatában kell lennie).
  9. Ha a galíciai halunk készen áll, a burgonya még mindig kissé kemény, eltávolítjuk a halat (használhatjuk az alkalmat, hogy eltávolítsuk a héjat és a csontokat, ha nélkülük szeretnénk tálalni), és hagyjuk még egy kicsit főzni, amíg meg nem készülnek. gyengédek, abban a pillanatban visszatesszük a halakat.
  10. Melegen tálaljuk.