Galíciai lassú tűzhelyű polip - Marina Ribas
Galíciai lassú tűzhely polip: keto/alacsony szénhidráttartalmú változat a hagyományos étel szerelmeseinek.
Amikor Jay-vel együtt elmennénk vacsorázni, ami úgy tűnik, egy évszázaddal ezelőtt történt, bármilyen étterembe is jártunk, mindig volt galíciai polip.
Nagy szerencsénk van, hogy a Földközi-tengeren élünk, ezért a jó minőségű halak és tenger gyümölcseinek fogyasztása viszonylag egyszerű - bár néha meglehetősen drága.-.
Miután Jay-t diagnosztizálták 1. típusú cukorbetegség, Folyton polipot rendeltünk, de a krumpli a tányérra került. Együtt éreztem vele.
A polip galíciai galíciai változata burgonya parmenterrel sok helyen divatba jött, ami a legfinomabb volt, de sajnos nem élvezhettük.
Ezért ebben a receptben alacsony szénhidráttartalmú/keto adaptációt készítettem a burgonyapüréből, helyettesítve ezzel a karfiolt, és vigyázzon, a kókuszkrémnek köszönhetően rendkívül krémes.
Komolyan, az ízek kontrasztja brutális.
A recept NAGYON Könnyű. Ígérem. Ez az egyik olyan étel, amellyel nem kell ezer órát töltenie a konyhában, és ha egy családi vagy baráti vacsorán tálalja, hallucinálják, mert ez vizuálisan nagyon vonzó. És íze, nem is mondom el.
ajánlások
- Szerezzen be egy jó friss polipot, kb. 1,5 és 2 kg között. Ha nem találja, vásárolhat kisebb, sőt fagyott polipokat is.