Garnélarák egészségügyi előnyei és minta recept
A garnélarák az egyik jól ismert tenger gyümölcse, amelyet manapság az emberek általában fogyasztanak. A Decapoda alrendszereiből származó garnélarákokat gyakran felváltva használják a garnélákkal, különösen a vadon élő halászatban és a kereskedelmi mezőgazdaságban.
Általános táplálkozás
A garnélarák vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A világ legegészségesebb ételei szerint a garnélarák A-, B- és E-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin a legjobb az ember látásához, valamint a bőr és a nyálkahártyák integritásához. Tehát a B-vitamin elősegíti az agy működését, beleértve a gondolkodást, a tanulást, a memóriát és az érzést. Eközben az E-vitamin antioxidánsként működik, amely segíti a szervezetet a mérgező anyagok, például a méreganyagok és a szabad gyökök eltávolításában.
Az ásványi anyagokat tekintve a garnélarák szelént, foszfort, rézet, jódot és cinket tartalmaz. A szelén antioxidáns enzimek felszabadításával megakadályozza a sejtek károsodását. Ezután a foszfor a kalciummal együttműködve erős csontokat és fogakat épít. A réz a mangánnal együttműködve fokozza az anyagcserét és elősegíti a sejtek növekedését és fejlődését. A jód az anyagcsere folyamatban is segít, és megakadályozza a golyvát. Tehát a cink elősegíti az emésztés egészségét és a sebgyógyulást.
Súlykezelés
A garnélarák fogyasztása szintén segíti az embert súlyának csökkentésében a fogyás révén. A Heal with Food szerint a garnélarák fehérjét, cinket, B-vitamint és D-vitamint tartalmaz. Mivel nem tartalmaz szénhidrátot, a kiadvány szerint nagyszerű lehetőség azok számára, akik csökkenteni akarják a zsír- és testsúlyt. Ezenkívül a garnélarák cinktartalma hozzájárul a leptin hormon szintjének növeléséhez, ami hozzájárul a szervezet energiafelhasználásához, étvágyához és zsírtartalmához. A kiadvány szerint a leptin csökkent szintje összefügg az étvágyakkal és a túlevéssel, ami súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezet.