Garnélarák tulajdonságai, előnyei és használatuk a konyhában
Az általunk általában fogyasztott és a karácsonyi asztalon gyakran használt tenger gyümölcsei közé tartozik a garnélarák, egy rák, amely nagyon hasonlít a garnélákhoz és a garnélákhoz, amelyekről elmondjuk tulajdonságai, előnyei és lehetséges felhasználási lehetőségei a konyhában.
Garnélarák tulajdonságai
Garnéla, mint más tenger gyümölcsei minőségi fehérjeforrásos ételek először is. Ebben az esetben szintén nagyon alacsony zsírtartalmú lehetőség, bár ezek között a többszörösen telítetlen zsírsavak dominálnak, és mindenekelőtt Omega 3.
Nagyon alacsony hidráttartalommal rendelkezik és 80% vizet tartalmaz, ezért ez az élelmiszer alacsony kalóriasűrűség, de fehérje-gazdagsága miatt nagy kapacitással képes kielégíteni a testet.
Mikroelemei közül a jód mint szinte minden tenger gyümölcseiben, és az is kálium, kalcium, vas és kisebb mértékben magnézium. Az uralkodó vitaminok a B csoportba tartoznak, és alacsony arányban hatással vannak a D-vitaminra és az E-vitaminra antioxidáns.
Bár egyike a kevés kagylónak alacsony purintartalom nélkül, garnélarák van nagy mennyiségű koleszterin összetételében.
Másrészt, mint más tengeri állatok, garnélarák érzékelhető mennyiségű arzén lehet Amint azt a Marine Pollution Bulletin-ben megjelent kutatás rámutatja, főleg attól függően, hogy hol nőnek és fejlődnek.