Gazpacho minden, amit tudnia kell erről a nyári ételről - Információ
Fedezze fel, hogyan lehet megőrizni, előnyeit és kalóriáit
Madrid | 12 · 06 · 18 | 14:58
Oszd meg a cikket
A Gazpacho segíti a Getty Images hidratálását
Gazpacho ideális étel a nyárra és a legforróbb időkre. Több, mint hideg leves, köretének köszönhetően teljes első fogássá válik, sőt az egyik legegészségesebbé válik.
Egészségügyi előnyei közé tartozik hidratál és frissít, Nem hízik meg, gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírokban, bár igen, mindaddig, amíg extra szűz olívaolajat használnak az elkészítéséhez, és nem adnak hozzá extra mennyiségű sót.
A hagyományos receptre paradicsom, uborka, zöldbors, fokhagyma és hagyma gazpacho, Más úttörő, de éppoly egészséges és gazdag, mint a görögdinnye, eper, répa vagy dinnye gazpachója került hozzáadásra, ahol ezek válnak a fő összetevővé és ugyanolyan egészségesek lehetnek (mindaddig, amíg a sót, kenyeret és extra szűz olívaolajat használják ).
A hagyományos gazpacho kulcsai
-Az összetevőktől függ, hogy melyik hizlal vagy sem. Alacsony a kalóriatartalma, mert zöldségfélék. Ha az olajat nem számoljuk, a gazpacho 85 kalóriát tartalmaz egy pohárban, és 100 grammra körülbelül 32 kilokalóriát fogyaszthat. "A probléma az olaj és a kenyér hozzáadásakor van. Ha közvetlenül teszünk olajat és kenyeret, az gyorsan növelheti a 200 kilokalóriát" - teszi hozzá.
-Mivel durva, a szakember ezt jelzi antioxidánsokat és különösen likopint tartalmaz, a paradicsomban található magas antioxidáns vegyület, amely meghosszabbíthatja a barnulást. Szintén ennek a vegyületnek köszönhető, hogy ez a fajta első fogás hidratálja a bőrt, valamint a paprika és a paradicsom C-vitaminját.