Glicerin, a biodízel mellékterméke, az állattakarmányok tápanyagához
A glicerin, más néven glicerin, biodízel előállításával nyerhető növényi olajokból vagy állati zsírokból.
Az "átészterezés" nevű eljárás révén a zsírsavakat elválasztják a glicerintől, és újra észterezik metanol néven ismert alkohollá, így a glicerin maradék marad.
Minden 100 kg előállított biodízel 4-10 kg glicerint tartalmaz.
A biodízel-ipar növekedésével a nagyobb hozzáférhetőség és a kedvezőbb árak miatt a glicerin használata az állati étrendben egyre nagyobb érdeklődésre tart számot.
A glicerin a viszkózus folyadék, amelyet magasabb hőmérsékleten kell tartani 13ºc a folyékonyság biztosításához.
A FAO szerint a glicerint biztonságos táplálék-összetevőként ismerik el az állati étrendben. Azonban a metanolszint a biodízel előállításával kapott glicerin mennyisége.
A tisztaság mértéke attól függ, hogy milyen folyamatoknak vetik alá, minél tisztább, annál alacsonyabb metanoltartalmat tartalmaz.
Éppen ezért a metanol változó szintjei megtalálhatók, a következőktől: 1,3–27%. Ez utóbbi a nemkívánatos alkohol az állattakarmányok számára toxicitása miatt.
A kérődzőknél a metanol toxicitása alacsonyabb, mint a monogasztrikus állatoké, köszönhetően az alkoholt méregtelenítő kérődző baktériumoknak; nagy dózisban vagy megszokott állatoknál azonban vese- és idegi tünetek jelentkezhetnek.
Glicerin mint tápanyag
Ez szállítási és tárolási szempontból előnyöket kínál más, magasabb víztartalmú összetevőkkel szemben.
1. táblázat: A glicerin kémiai összetétele (szárazanyagban) annak tisztasága alapján
A glicerin kozmetikai metabolizmusa
A kérődző környezet étrendre adott reakciója glicerinnel azonban szorosan összefügg a glicerin beépítésének szintjével és a beadás formájával. Ezért a számos tanulmányban megtalálható válaszok sokfélék.
Úgy gondolják, hogy a glicerin etetése csökkentheti a kérődzők metántermelését.
Ez annak köszönhető, hogy a bendőben nagyobb arányban keletkezik propionát, szemben a rostos étrenddel.
Propionát képződése a bendőben metanogenezissel versenyez a hidrogénekért, ami alacsonyabb metántermelést eredményezne.
Glicerin etetése tejelő szarvasmarháknál
Az átmeneti időszakban a tejelő tehenek nagy táplálkozási kihívásokkal néznek szembe. Általában egy héttel a szülés előtt és után három héttel a az élelmiszer-fogyasztás csökken kb. 30% -kal, a szarvasmarhák pedig a negatív energiamérleg (BEN).
Ennek az alacsonyabb energiafogyasztásnak az ellensúlyozására az állatoknak testtartalékaikat karbantartásra és a tejtermelés fenntartására kell felhasználniuk.