Glikémiás terhelés a cukor természetes szabályozásához
Maricarmen Grisolía - PhD, dietetikus-táplálkozási és tanúsított táplálkozási edző
A cukorszint természetes szabályozásának egyik legjobb módja a glikémiás terhelés koncepció használata.
A glikémiás terhelés (vagy glikémiás terhelés) az étel olyan tulajdonsága, amely különösen fontos azok számára, akik hajlamosak a hízásra, ha szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztanak, például rizst, tésztát vagy kenyeret, valamint az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kockázatának elkerülése érdekében.
Hallgassa meg alább az „Eszik jól, éljen boldogan” című részt, hogy megértse ezt a koncepciót, és így tudja, hogyan tud élvezze kedvenc szénhidrátjait egészséges módon és anélkül, hogy elhízna.
Néhány általános étel glikémiás terhelése
Valószínűleg már észrevette, hogy a legmagasabb szénhidrát-, kevesebb rostmennyiségű és jobban feldolgozott ételek a legnagyobb glikémiás terhelésűek.
Annak érdekében, hogy még pontosabb képet kapjon erről az ötletről, itt van egy táblázat, amely néhány általános étel glikémiás terhelését tartalmazza, a "normál" adagokkal, amelyeket általában fogyasztunk belőlük, vagy amelyek a csomagolásukban ajánlottak (megint vegye észre a magasabb CG trend, annál jobban feldolgozott az élelmiszer).
| őszibarack | 2 kicsi | 3.2 |
| Mandula | Egy rakás | 0.5 |
| Avokádó | Közepesen kicsi | 1.2 |
| Banán | 1 közeg | 14.8 |
| Big Mac Double | 1 egység | 22.5 |
| Burgonyaszirom | 1 kis táska | 28.2 |
| Nutella | 1 tk | 5.1 |
| Coca Cola | 1 doboz | 24.5 |
| Kukoricapehely | Fél csésze | 20.5 |
| Hasábburgonya | 50 gramm | 59.7 |
| Kantalup dinnye | A gyümölcs 1/4-ét | tizenöt |
| fehér kenyér | 2 szelet | 14.6 |
| Teljes kiőrlésű kenyér | 2 szelet | 7.0 |
| pizza | 1 közeg | 69 |
| Zöldbab | 1 csésze | 0.9 |
| Lencse | 1/2 csésze | 1.2 |
| Gyümölcs joghurt | 1 csésze | 5.3 |