Glutén intolerancia allergia; News-Medical
Figyelem: Ez az oldal az oldal eredeti fordítása angolul. Ne feledje, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, ne azt, hogy minden fordítás tökéletes lesz. Ezt a weboldalt és oldalait angol nyelven kívánják olvasni. Ennek a weboldalnak és weboldalainak bármilyen fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ez a fordítás kényelmi szolgáltatásként szolgál.
A glutén intolerancia vagy allergia a glutén iránti érzékenység, az olyan alapanyagokban található anyagokra, mint a búza és az árpa. A glutén rugalmasságot kínál a tésztának, és elősegíti a tészta emelkedését is. A lisztérzékenységgel kapcsolatos fő rendellenességek közé tartozik a lisztérzékenység (CD) és a nem lisztérzékenységi lisztérzékenység. A gluténnel kapcsolatos rendellenességek az egész világon növekszenek.
A lisztérzékenység tünetei
A lisztérzékenységgel kapcsolatos tünetek nagyon eltérőek. A gyermekkori tünetek közé tartozik a sikertelenség, a fejlődés késése, puffadás és néha súlyos alultápláltság. A gyermekkoron túl a gluténallergia gyomor-bélrendszeri problémákként jelentkezhet, mint hasmenés, székrekedés, szájgyulladás, puffadás, böfögés és egyéb tünetek, mint fáradtság, ízületi fájdalom, diszpepszia, vérszegénység, fogyás és depresszió.
Coeliakia
A lisztérzékenység gluténérzékeny enteropathiaként is ismert, és autoimmun gyulladásos betegség, amely a vékonybelet érinti. Tanulmányok azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban 250 emberből körülbelül 1 CD-t szenved. A gluténmentes étrendről kiderült, hogy megfordítja a betegség legtöbb hatását. A betegeket szerológiailag tesztelik transzglutamináz, endomysium és gliadin elleni antitestek szempontjából.
A nagyon kevés vagy egyáltalán nem tüneti csendes „CD” szintén gyakori. Sok olyan betegnél, akiknél a szeroprevalencia vizsgálatokban megállapították, hogy CD-vel rendelkeznek, nem mutattak semmilyen tünetet a betegségnek. A tünetmentes betegek ugyanakkora mértékben veszélyeztetik a cöliákiával kapcsolatos szövődményeket. Ezért azok az emberek, akiknek családi kórtörténetében gluténérzékeny enteropathia szerepel, genetikai kockázatot jelentenek a CD-re nézve, és tesztelni kell őket.
A CD időben történő diagnosztizálása és kezelése kulcsfontosságú az olyan súlyos következmények megelőzésében, mint az oszteoporózis, sőt a rák is. A CD szinte mindig vérszegénységgel jár. A gluténérzékeny enteropathiában szenvedő betegek körülbelül 50% -a vérszegény. A vas felszívódási abszorpciója nagyon gyakori a CD-ben szenvedőknél, mivel a vas általában felszívódik a közeli vékonybélben. Folát- és B12-vitaminhiány is jelen lehet, de ritkábban fordul elő.
A Dermatitis herpetiformis a CD-ben szenvedő felnőttek legalább 10 százalékát érinti. Ez egy olyan bőrbetegség, amelyet gyakran nem specifikus dermatitisként vagy abnormális pikkelysömörként diagnosztizálnak. A dermatitis herpetiformis erősen viszkető kiütéseket okoz, és általában a hátán, a könyökén és a könyökén látható. Az elváltozások hasonlóak a herpes simplexéhez, és ezért a "herpetiformis" elnevezés. A bőrbiopszia a dermatitis herpetiformis kimutatására használt gyakori diagnosztikai eszköz.