Gluténmentes celiakia étrend Hogyan áll a Maizena diéta

A gluténmentes étrend olyan étrend, ahol a búza, a zab, az árpa, a rozs és ezek származékai teljesen kizártak. Ezek a gabonafélék tartalmaznak egy fehérjét, amely glutént alkot. Ez felelős a bélbolyhok sérüléséért.

A gluténmentes étrend jobb megértése érdekében az élelmiszereket 3 csoportra osztjuk a jelzőlámpa színeivel:

A Maizena százéves hagyományáért ezek a nemzedéktől származó titkok felelnek. Ma mindig emlékeznek rá, amikor kását, édességet, szószt készítenek, és még sós receptekben is.

És a titkod. Melyik?

celiakia

Piros tilos

Ezeket az ételeket ki kell zárni az étrendből, mert bizonyosan tartalmaznak glutént. Közéjük tartoznak a következők: búza, zab, árpa, rozs, lisztjeik és az azt tartalmazó készítmények, például: