Gordofóbia mi áll a görbék elutasítása mögött
Gordofobia: mi áll a görbék elutasítása mögött?
Az elhízott nők és férfiak elutasítása nő, de növekszik a túlsúlyos emberek száma is, akik büszkéknek érzik magukat.
Antonio Ortí - Az elmúlt években sokszor megismételték a történelmet: egy plus-size modell egy magazin borítóján található, és az elhízás idealizálása miatt szemrehányások viharát szabadítja fel a kiadványra. Csak néhány olvasó dicséri a manöken magabiztosságát, hogy elégedett magával. A szakértőknek megvan a neve az uralkodó attitűdről: a gordofóbia, amely elfogultság az, hogy a kövérnek tartott embereket tudatosan vagy öntudatlanul diszkriminálják és lekicsinylik. "A zsírfóbiát a túlsúlyosak és a kialakult esztétikai szokásoktól való visszataszító érzésként lehetne meghatározni" - hangsúlyozza Dr. Néstor Benítez, az étkezési rendellenességek kezelésére szakosodott dietetikus-táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás és dietetika fokozatának professzora az Isabel I. Egyetem (Burgos).
A helyzet állapotának megismeréséhez csak írja be a Google-ba a "viccek a zsírról" kifejezést, kattintson és várja meg az eredményt: 19,1 millió bejegyzés spanyolul és 118 millió, ha angolul (viccek a zsírról). "Olyan kövér fickó volt, olyan kövér, hogy őrangyalának egy másik ágyban kellett aludnia" - mondja az egyik poén. "Olyan kövér hölgy volt, hogy amikor felért a mérlegre, hibaüzenet jelent meg:" Kérem, szálljon fel egyszerre egyet "- javasolja egy másik. Szintén a sikeres filmek és sorozatok tele vannak zsírfóbiákkal. És ugyanez igaz a népi nyelvre is. "Csak meg kell néznie azt a kifejezést, hogy" ez az ember meghízik "- példázza María Soto dietetikus-táplálkozási szakember, aki az evészavarok kezelésére szakosodott. De ami a munkahelyen történik, az még súlyosabb. Néhány évvel ezelőtt a Sorbonne-i Egyetem (Párizs) szociológusa a The New York Times-nak feltárta egy tanulmány eredményét, amely szerint Franciaországban egy kövér ember háromszor kisebb eséllyel talál munkát, mint egy másik ugyanaz az önéletrajzod, amely a súlyodban van.
A jelenséget elemző szakértők rámutatnak, hogy a társadalom, amelyben élünk, azt tanítja, hogy értékes és egészséges az agilis, gyors, dinamikus. Ezért mindent, ami lassú, nehéz és terjedelmes, alacsonyabbrendűnek érzékel. És ez magyarázza a túlsúlyos emberek által elszenvedett társadalmi zaklatásokat, amelyek felrobbantják a vékonyság ideálját, amely stimulálja a kortárs társadalmat. Teljesen igaz azonban, hogy 1980 óta a túlsúly és az elhízás aránya jobban emelkedett, mint a történelem bármely más időpontjában, ezért snackként érdemes feltenni a kérdést: miért hízottunk meg ennyire?
A magasság növekedésének okai nem világosak
Sok szakértő keresi a választ. A kérdés megválaszolásának eddigi "táplálkozás szempontjából helyes" módja az volt, hogy jelezze, hogy az elhízás "többkomponensű" patológia. Igaz, hogy vannak olyan dolgok, amelyek úgy tűnik, hogy jobban hatottak, mint mások. Például nem állítják, hogy olyan szélesre nőttünk volna, ha nagyobb mennyiségű ételt nyeltünk, mint szüleink és nagyszüleink, miközben az akkor elfogyasztott kalóriák mennyisége - egyes kutatások szerint - magasabb volt, mint amit most beveszünk.
Például Spanyolországban, a Gregorio Varela-Moreiras professzor, a CEU San Pablo Egyetem (Madrid) táplálkozási és bromatológiai professzora, a "Spanyol étrend: frissítés" című tanulmány szerint az átlagos energiafogyasztás 3008-ról csökkent naponta kilokalória naponta 1964-ben, 2012-ben 2609 kalória. Sok mindent írtak arról is, hogy most kevesebbet sportolunk. Egyre több hang azonban rámutat, hogy a testmozgás, amely kulcsfontosságú az egészség megőrzéséhez, sokkal kevésbé fontos, mint az étrend a súly szabályozásában.