Gyakori élelmiszer-adalékanyag gyengíti az influenza elleni védekezést
Ez a komponens, amelyet a fagyasztott hústól a sütikig és a sült ételekig használnak, elnyomja a betegségre adott immunválaszt.
Egerekben végzett kutatások szerint a terc-butil-hidrokinon (tBHQ) élelmiszer-adalékanyag, amely számos szokásos termékben megtalálható, fagyasztott hús sütikhez és sült ételekhez, Elnyomja az immunválaszt, amelyet a test szerel fel az influenza elleni küzdelem során. Az influenza tüneteinek súlyosságának növelése mellett a tanulmány bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy a tBHQ expozíció csökkentheti az influenza elleni vakcina hatékonyságát az immunrendszer létfontosságú alkotóelemeinek, a T-sejtekre gyakorolt hatása révén.
A kutatók szerint a kapcsolat segíthet megmagyarázni hogy a szezonális befolyás miért jelent továbbra is komoly egészségügyi veszélyt az egész világon. Becslések szerint évente 290 000 és 650 000 ember hal meg influenzával összefüggő légzési problémák miatt. "Vizsgálataink azt mutatták, hogy a tBHQ-diétával rendelkező egerek gyengített immunválaszúak voltak az influenza (influenza) fertőzésre" - mondja Robert Freeborn, az Egyesült Államok Michigani Állami Egyetem negyedikéves doktorjelöltje. kétféle T-sejt, a segítő T-sejtek és a gyilkos T-sejtek működése. Ez végül egy későbbi influenzafertőzés során súlyosabb tünetekhez vezetett. ".
Freeborn bemutatja a kutatást az Amerikai Kísérleti Farmakológiai és Terápiás Társaság éves találkozóján a 2019-es kísérleti biológiai találkozón, az április 6–9-én, Orlandóban, Floridában, Egyesült Államok.
Amikor egy személy influenza vírussal fertőzött, a segítő T-sejtek irányítják a immunrendszert és segítenek a megfelelő válasz koordinálásában, míg a gyilkos T-sejtek levadásszák a fertőzött sejteket és eltávolítják őket a szervezetből. Kísérleteik során a tudósok megállapították, hogy a tBHQ-val dúsított étrendet fogyasztó egerek lassabban aktiválják mind a segítő T-sejteket, mind a gyilkos T-sejteket, ami a vírus lassabb eltávolítását eredményezi. "Jelenleg a fő hipotézisem az, hogy a tBHQ ezeket a hatásokat egyes fehérjék felpörgetésével okozza, amelyekről ismert, hogy elnyomják az immunrendszert" - mondja Freeborn. "Ezeknek a fehérjéknek, a CTLA-4 és az IL-10 expressziójának két különböző szintje volt. a laboratóriumban alkalmazott modellek, azonban további munkára van szükség annak megállapításához, hogy ezeknek a szuppresszor fehérjéknek a szabályozása hatékonyan okozza-e a tBHQ hatásait az influenza fertőzés során.