Gyerekek, akik rosszul esznek Lic
Ha a családi asztalnál a gyerekekre, a nekik felszolgált ételekkel kapcsolatos viselkedésükre összpontosítunk, azt látjuk, hogy a hús és a sült krumpli eltűnik a tányérról, de szinte az összes zöldséget elhagyja; hogy ízléssel nyalogatják magukat a paradicsommal és sajttal készített tésztával, de ferde tekintettel néznek a lencsére, és soha nem fejezik be a halat, ha az nem teljesen csont nélküli és nem nagyon erős íze van; imádják a sült ételeket, édességeket, tejtermékeket és süteményeket, de nincs senki, aki gyakran salátát vagy gyümölcsöt eszik.
Mondhatni, hogy minden gyermek egy világ, és ez igaz is lenne, de mind a táplálkozási szakemberek, mind az oktatók, a kollektív vendéglátóipari szakemberek és a szülők tudják, hogy ez a helyzet sok nap megismétlődik sok családban és iskolai menzán: a gyerekek rosszul étkeznek, És bizonyára vannak bocsánatkérések és okok, amelyek ezt megmagyarázzák, de a tény nagyon káros hatással van az egészségére.
Szinte minden hat, 6 és 12 év közötti spanyol kiskorú szenved elhízással, és azoknak a negyede, akik még nem töltötték be a 24. életévüket, figyelmeztetik őket, hogy a testsúlyuk meghaladja a megfelelőt. Az OK? A zsírokban és édességekben gazdag ételek túlzott fogyasztása, valamint a gyermekek hagyományos vonakodása gyümölcsöt, halat és zöldséget enni. A gyermekek és a fiatalok új szokásai, amelyek mozdulatlanabbak, mint az előző generációknál, és a szűkös fizikai aktivitás kiegészítik ezt a robbanékony koktélt, amely sok gyermek és fiatal egészségét jelzi.
Mit kell tenni
A gyermekek számára a napnak kevés hasznos pillanata van (reggel fel kell kelni, fel kell mosakodni, tanulni és részt venni az osztályban, innen el kell költözni.) És az étel is ezek közé tartozik. A felnőttekhez hasonlóan ők is élvezik, ha táplálkoznak. Valójában nem önmaguk táplálására gondolnak, hanem arra, hogy azt eszik, amit a legjobban szeretnek. Mit kell tenni annak érdekében, hogy megtanulják jól enni, és hogy élvezzék azt az étkezést, amit eleinte nem szeretnek, sőt nem is utálnak?
A jutalom bölcs módszer.
Olyan dolog felajánlása számukra, ami nagyon vonzza őket jutalomként, például desszert, ha azt esznek, ami nem tetszik, nem jó módszer. Az Egyesült Királyságban található Surrey és Wales egyetemek gyermekétkeztetéssel foglalkozó szakemberei nemrégiben publikáltak egy vizsgálatot, amelyben arra a következtetésre jutottak, hogy "ez az élelmiszer formájában történő jutalmazási rendszer tovább növelheti a gyermekek desszert- vagy rágcsálnivalókat. két étkezés párosítása azt jelenti, hogy a jutalom ételt pozitívabbnak tekintik, mint a hozzáférési ételt ".
Más szakemberek biztosítják, hogy bizonyos körülmények között a jutalmak növelhetik az étkezési magatartás modellezésének lehetőségét, de nem élelmiszer jellegű jutalmak felajánlását javasolják, például elismerést ("nagyon büszke vagyok rád", "sokat tanulsz") vagy apró tárgyak, például matricák vagy színes ceruza, amikor találatot kapnak, más szóval, amikor azt eszik, amit inkább nem ennének.
A fogyasztói táplálkozási szakemberek csapata úgy véli, hogy mind otthon, mind az iskolában ragaszkodni az étkezési szokások elsajátításának fontosságához, és kombinálni ezt a képzést a kiegyensúlyozott és jól megtervezett menük napi kínálatával, amelyek végül a legkisebbeket kedvelik, ez a legjobb módszer erre megtanulnak mindent megenni.
A példa otthon
A gyermek azt eszi, amit látja, ahogy a szülei eszik. Az oka annak, hogy a kiskorú rosszul eszik, nagyrészt annak köszönhető, hogy rosszul tanult otthoni étkezési magatartást és az étellel való nem túl átgondolt kapcsolatot, és nem annak tulajdonítását, hogy neki fontos. Ezért döntő, hogy a szülők, a nagyszülők és a pedagógusok elemezzék, hogy a napi étkezési magatartásukkal, fegyelmezettségükkel, valamint a kicsik étkezésre való megtanításának idejével és módjával mennyiben felelősek a nem megfelelő étkezési magatartásukért. Az evés része az oktatás része. És mivel ez elengedhetetlen, állandó napi erőfeszítéseket igényel.
A fiatalok gyakran nyűgösek az ételekkel kapcsolatban, és bizonyos ételek megjelenítésének preferenciáit és ellenszenvét mutatják be. Ugyanakkor, és bár a menük tervezésekor figyelembe kell venni a preferenciákat, a gyermek nem diktálhatja a szüleinek az elkészítendő ételeket. Nagy és általános hiba megkérdezni tőlük, hogy "mit eszünk holnap". Nem kérdezzük meg őket, akarnak-e holnap órára menni. Ha rajtuk múlna, fél tucat kedvenc ételük több mint elég lenne. Ha azonban a családi menükben szereplő élelmiszerek köre széles, akkor több lehetőségük lesz változni, és nagyobb valószínűséggel fogadnak el nagyobb számú ételt. Éppen ellenkezőleg, ha csak 2 vagy 3 féle zöldséget, salátát, gyümölcsöt vagy halat látnak mindig ugyanúgy főzve, aligha asszimilálják, milyen jó mindent megenni.