Gyors és egyszerű marhapörkölt burgonyával - Gurmé

1 kg. kockákra vágott borjú tű

6 burgonya

4 sárgarépa

1 marhahús alapkocka

1 babérlevél

½ hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 érett paradicsom

½ teáskanál paprika

1 pohár fehérbor

Só

Kalóriák	205 kcal/100gr
Fehérje	20,6 gr/100gr
Zsír	13,6 gr/100gr
Szénhidrátok	0 gr/100gr
Glikémiás index	0

Ezúttal a nagymama receptkönyveihez folyamodtunk a főzéshez marhapörkölt burgonyával, gasztronómiánk talán egyik leg tradicionálisabb készítménye, és ez soha nem hiányozhat az asztalunkról.

Hogyan készítsük ezt a marhapörköltet burgonyával? Ezt a hagyományos hús- és burgonyapörköltet nagyon könnyű elkészíteni. A tökéletes recept elkészítéséhez csak be kell tartania az alábbiakban ismertetett lépéseket.

1. Kezdjük a hagymát és a fokhagymát apróra vágva hogy egy egész edényben kevés olívaolajjal megsütjük.
2. Amikor a hagyma jól el van bugyolálva, hozzáadjuk a paradicsomot apróra vágva. Addig pároljuk, amíg a paradicsom meg nem fő.
3. Azután, beépítjük a fazékhoz a apróra vágott hús és addig pároljuk, amíg színt nem kap.
4. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a paprikát és rögtön utána a fehérbor, az alapkockát, a babérlevelet és egy kis sót.
5. Letakarjuk vízzel, rátesszük a fedőt és megfőzzük alacsony lángon 20 percig.
6. Idő után beépítettük a burgonya hámozott és vágott kocka és kockára vágott sárgarépa. Ellenőrizze a sót és folytassa főzés további 10 percig.

---