Gyorsétterem előtt, lassabb főzés

A lassú főzés vagy a lassú főzés pozíciókat szerez az egészséges főzési módszerek rangsorában. Spanyolországban ezen a karácsonykor az egyik legnépszerűbb ajándék a crockpot u lassú tűzhelyek, amelyek egyenesen ellentétesek a nyomástartó tűzhellyel: ha a gyorsforraló körülbelül egy óra alatt képes pörköltet készíteni, akkor az edények nagyon lassú tűz mellett lassú tűzhelyet választanak, így egy étel elkészítése négy és nyolc óra között tart.

lassabb

"Ha nincs időm! Mi haszna van egy ilyen lassú tűzhelynek?" Erre gondoltam, amikor először láttam. Az a jó ezekben az edényekben, hogy beteheti az összetevőket és beprogramozhatja őket, kimehet és készen áll az ételre, amikor visszatér. - És nem fog sok áramot felhasználni? Igen, gondoltam is rá, mert ezek elektromos fazekak: a lassú tűzhely fogyasztása nagyon kicsi (jóval alacsonyabb, mint például egy üvegkerámia főzőlap), ha nagyon kevés hővel dolgozunk.