Gyümölcs Miért egészséges alternatíva egy pohár konzervlé?

egyensúlyi étrend

Ez tápanyagforrás, és a hatályos jogszabályoknak megfelelően a legálisan gyümölcsleveknek nevezett termékek nem tartalmazhatnak hozzáadott cukrot

Az egészséges táplálkozás létfontosságú a jó fejlődéshez. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint, az étrendnek változatosnak, mérsékeltnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie, mivel "a létfontosságú funkciók a tápanyagok hozzájárulásától függenek", ezt a hozzájárulást abból adjuk, amit eszünk. Így a gyümölcsök és zöldségek a napi fogyasztás alapanyagává válnak, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez. A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság (SENC) az Egészséges Táplálkozás Piramisában az 2-3 darab zöld és zöldség, valamint 3-4 darab gyümölcs naponta. De ... hogyan nyeljük be őket?

gyümölcs

Zöldségfélék esetében a lehetőségek nagyon szélesek: pörkölt, püré, olajjal és/vagy ecettel ízesített nyers saláták, levesek, krémek, panaché ... Tartalom és tartály változatossága. Valami hasonló történik a gyümölcsök bevitelével, amelyek fogyaszthatók főzve, pörkölve, kompótként és nyersen, valamint gyümölcslé vagy nektárba préselve, amely forma a lakosság körében nagyon elterjedt, különösen gyermekeknél és serdülőknél.

Az európai előírások nem engedélyezik cukor hozzáadását a gyümölcslevekbe és a koncentrátumokból származó gyümölcslevekbe

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány ANIBES tanulmánya szerint a A spanyol lakosság 31,2% -a valamilyen gyümölcslevet fogyaszt. Azonban nem minden csomagolt termék tekinthető gyümölcslének. „A csomagolt gyümölcslevek hivatalosan csak három kategóriában találhatók meg: gyümölcslé, sűrítményből származó gyümölcslé és nedűk. Fontos, hogy a fogyasztó tisztában legyen vele, és tudja ezt például a gyümölcslé nem tartalmaz hozzáadott cukrot”, Magyarázza a FEN-t a nemrégiben közzétett„ A spanyolországi gyümölcsfogyasztás és annak táplálkozási tulajdonságai ”című dossziéban. Gyümölcslében - amelyet kereskedelmi nevű közvetlen vagy préselt gyümölcslevnek -, valamint koncentrátumból származó gyümölcslevekben a cukor hozzáadása nem engedélyezett az európai rendeletek által (a spanyol jogszabályokba a 781/2013/EU királyi rendelettel átültetett 2012/12/EU irányelv).