Gyümölcsök, zöldségek, alacsony szénhidráttartalmú és omega 3-ban gazdag ételek fogyasztása csökkenti az ínygyulladást

MADRID, június 19. (EUROPA PRESS) -

zöldségek

A gyümölcs, zöldségfélékből, alacsony szénhidráttartalmú és omega 3-ban gazdag ételekből álló egészséges étrend mindössze négy hete jelentősen csökkentheti az ínygyulladást - derül ki egy tanulmány eredményeiből, amelyet az EuroPerio9-en, az Európai Szövetség által rendezett kongresszuson mutatnak be. parodontológiai (EFP).

Amint azt a tanulmány vezető szerzője, Johan Wölber, a Freiburgi Egyetem Orvosi Központjának (Németország) Operatív Fogászat és Periodontológiai Tanszékéről kifejtette, korábbi kutatások rámutattak az étrend tapintható hatásának fennállására az ínygyulladásra. "Ezek a tanulmányok nem mutattak összefüggést a lepedék és az ínygyulladás között, ezért tanulmányunk meglehetősen forradalmi" - emelte ki Wölber, rámutatva, hogy azonban még mindig nem ismerik ennek a jelenségnek az okait.

A kutatók felfedezték, hogy a száj egészségére optimalizált étrend hogyan befolyásolhatja mind a parodontális, mind a szisztémás gyulladást. Ennek érdekében randomizált klinikai vizsgálatot indítottak egy olyan betegcsoporttal, akiket speciális étrend követésére kértek, amely alacsony feldolgozott szénhidrátokban és állati fehérjékben tartalmaz, de gazdag omega-3 zsírsavakban, C- és D-vitaminokban, antioxidánsokban és rostokban.