Hagyományos cupcakes vs.
Oszd meg a hagyományos cupcakes-t a kreatív tészta új trendjei előtt
Mivel készültek az első cupcakes az Egyesült Államokban még a 19. század elején, eredeti receptje megváltoztatta és új összetevőket vezetett be. Különösen az utóbbi években történt, amikor a cupcakes világa forradalomon esett át, és a világ számos szakácsa, a cukrászda szakemberei új változatokat javasoltak ezekhez az egyedi süteményekhez.
Eredete azzal a ténnyel társul, hogy ezeket a kis süteményeket „csésze mellett” főzni olcsóbb volt, mint nagyokat készíteni, mert méretüknél fogva kevesebb ideig kell a sütőben tartózkodniuk. De manapság azok az okok, amelyek miatt cupcakes-t főzünk Nagyon különbözőek: gyönyörűek, klasszak, divatosak és finomak is. Ezért adódnak számukra minden nap változatok és új receptek.
Hagyományos cupcakes
Mint tudod, van két különböző változat a cupcake szó eredetét illetően. Egyrészt van egy verzió, amely azt mondja, hogy neve onnan ered, hogy kezdetben csészékben sütötték őket, másrészt vannak, akik azt mondják, hogy a csészékkel az összetevőket mérték. Valójában ez a legkevesebb, az számít, hogy az ötlet sikeres volt, és hírneve az utóbbi években ugrásszerűen megnőtt.
Hagyományosan a cupcake alapból és öntetből állt, később további részeket ad hozzá a szerkezetéhez, amelyeket az alábbiakban részletezünk. Az alap alapanyaga a vaj, a cukor, a tojás és a liszt volt, bár manapság ezekre is van lehetőség a változtatásra. A vanília és a kakaó voltak azok az összetevők, amelyeket hagyományosan aromához és zamathoz használtak, most a fajta ebben az értelemben korlátlan.
Ami az öntetet vagy a habot illeti, a leghagyományosabbak a vajkrém és a krémsajt. Minden arra mutat, amikor megjelentek a cupcakes, az öntetet egy kanállal tették föléjük, És ma is vannak olyanok, akik így helyezik el, így az édességek háziasabb és rusztikusabb megjelenést kölcsönöznek. De az évek során a cukrászsák használata általánosabbá vált a szembetűnőbb és látványosabb befejezés érdekében.
A kreatív tészta új trendjei
Bár a cupcakes eredete körülbelül kétszáz évre nyúlik vissza, az utóbbi évtizedekben divatosabbá váltak. Hírességük egy része a „Szex és város” („Szex New Yorkban”) sorozat főszereplőinek köszönhető, mivel ők segítettek nekik trendet kialakítani. Nyomában megjelenésük a kicsi és a nagy képernyőn, a cupcakes elhagyta a hazát hogy meghódítsa a világ országait.