Hagyományos koreai konyha a három S - úszó piac
Annak ellenére, hogy a kimchi már meghódította a világot (és a kozmosz egy részét), Spanyolországban még mindig nem igazán tudjuk, mi a fene pontosan, vagy nem éppen a koreai konyha. Néhányan * szerencsések egy koreai étterem közelében élni, de a legtöbben még mindig ragaszkodunk a művelethez: étel + Korea =. A japán konyha változata? Vagy hasonlít majd Kínára? Talán mindkettő keveréke?
* Ha köztük van, kérjük, írjon nekünk egy megjegyzést a tapasztalatok minden részletével!
Koreai hagyományos konyha, ill hansik, mivel szülőföldjén ismert, a egyedi keverék nak,-nek íz Y wellness testi és lelki. És egyedülállónak mondom, mert a legegészségesebb étrend a szószok nélküli étrend, ahol az egyes alapanyagok ízei és színei nem keverednek más élelmiszerekéivel, kevés étel van az asztalon és kevés a társ, ugye? Természetesen. De nem.
Ha elkészítenénk egy olyan címkefelhőt, amely meghatározza a koreai konyhát, valami ilyesmi lenne:
színek - erős ízek - fűszeres - változatosság - bőség - szószok - rizs - intenzitás - zöldségek - erjedés - kimchi
Nem fogok beszélni veled kimchiről, mert itt már mindent elmondtam neked, de ez a Egészség készült koreai étrend: a zöldségek és a erjesztett. Olyan nagy jelentőségre tesznek szert Korea gasztronómiájában, hogy semmi sem érinti azt a tipínt, amelyben mindent megfürdenek robbanásveszélyes ízesítések, sem azt, hogy egy hagyományos étteremben teszik 30 különféle étel 4 fő részére.
Valaminek köze van ahhoz a koreai konyhához is alig használ olajat. Az ételeket főzzük, pörköljük, erjesztjük vagy pároljuk. Látható, hogy a koreaiaknak több erőforrásuk, tapasztalatuk vagy fantáziájuk van az olajpalack félretételéhez, mert nehéz nekünk felépíteni étrendünket, amikor csökkenteni akarjuk a koleszterinszintet vagy néhány szerelmes fogantyút ezeken az egészséges főzési módszereken.
Ami az ízét illeti, ha a Szentháromság A Cajun konyha zeller, hagyma és bors, Korea esetében ezt a szent szerepet testesíti meg vörös chili, a Fokhagyma és a gyömbér. Már el lehet képzelni, mi az aláírása a hansik: fűszeres. Egészségük és élettartamuk másik titka, a koreaiak büszkélkedhetnek.