Hajdina makaróni tejszínes burgonyaszósszal - Veganissima Vegán receptek

Sok recept, amelyet ma elkészítünk, tévedés eredményeként született; a tarte tatín hibát követett el az almás sütemény elkészítésében, vagy a brownie abból fakadt, hogy elfelejtette az élesztőt beépíteni egy csokoládé piskóta elkészítésébe.

Valami hasonló történt a krémes burgonyamártással. Szándékom volt pörköltet készíteni a Thermomix-szel, amelynek fő összetevője a borsó volt. A kitűzött időre időzítettem, és közben házi feladatot készítettem. Amikor megszólalt a Thermomix riasztó, lelepleztem és ellenőriztem, hogy a burgonya túlsült-e, és vannak-e összetörve a pengék miatt, amelyek nem szüntették meg a kevergetést, így krémes mártást kaptam.

Mivel íze finom, de pörköltnél több szósz volt, főtt tésztával kevertem össze, így teljes és ízletes receptet kaptam. Otthon gyakori mártássá vált, ha tudni akarja, hogyan készítem, olvassa tovább. A tészta, amelyet ezúttal használtam, hajdina makaróni volt.

Általában búzatésztát vásárolunk, de szeretünk variálni, mint ebben az esetben a hajdina tésztánál, hogy kihasználjuk ennek a rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag pszeudokerealum előnyeit, amely gluténérzékenyeknek is alkalmas.

Ha több hajdina-receptet szeretne kipróbálni, nézze meg ezt a zöldséges hajdina-készítményt, és meglátja, mennyire könnyű élvezni ezt az ősi ételt.

---