Hake papillote

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A hal Ez az egyik olyan élelmiszer, amelyet a legjobban meg kell mentenünk, hogy a napi étrendbe belefoglaljuk, mert abból nyerhetünk magas biológiai értékű fehérjék Y jó minőségű zsírok, ugyanakkor ízletes és tápláló ételeket érünk el. Ezért ezúttal a szürke tőkehalat fogjuk használni, és ezzel elkészítjük a szürke tőkehal papillote mi ad nekünk:

Hozzávalók.

200 gramm szürke tőkehal filében, 1 közepes sárgarépa, 1/2 hagyma, 100 gramm zöldbors, 1 evőkanál semleges olaj, őrölt chili, oregano, fehér bors és só szükséges mennyiségben.

Készítmény.

Ennek a lemeznek a megkezdéséhez szükségünk van egy téglalap alufóliára, amellyel elkészítjük a papírt. A zöldségeket julienne-ben, vagyis véges és többé-kevésbé homogén pálcikákban kell feldarabolni, úgy, hogy miután felvágták, az alumínium fóliára tegyék, zöldségpárnát képezve. A zöldségek elhelyezése után a filé tőkehal tiszta, és hozzáadják a fent megnevezett fűszereket. Végül adjon hozzá egy evőkanál olajat, és nagyon jól zárja le az alumíniumfóliát, hogy egy kis csomagot képezzen, amely nem engedi, hogy a gyümölcslé vagy a gőz távozzon belőle. Körülbelül 30 percig sütjük, bontatlanul főzés közben, és készen áll az élvezetre.

---