Hal tekercs mártással

A hal fogyasztásának más módja. Olcsó és eredeti étel. Ár személyenként: 3 euró. Kalória: 250. Nehézség: alacsony. Idő: 40 perc.

Hozzávalók (4 fő)

• 4 panga filé
• 2 fokhagyma
• Zöldségleves
• 1 újhagyma
• petrezselyem
• 1 pirospaprika
• 1 zöldbors
• só, bors
• Fehérbor
• olivaolaj
• Liszt
• 300 g cañaíllas (a piacon értékesített puhatestű)

1. Fűszerezzük a pangát, és készítsünk tekercseket a filékkel. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a metélőhagymát, a két fokhagymát és a paprikát. Tegyen egy serpenyőt a tűzre négy evőkanál olívaolajjal és az apróra vágott zöldségekkel. Amikor barnulni kezdenek, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, egy dl fehérbort és egy dl zöldséglevest. Tíz percig tartsuk a tűzön. Visszavonás és tartalékolás.