Halwa sárgarépa (Gajar ka Halwa) recept - jujo cupcakes
A sárgarépa halwa (Golden Gajar ka halva) egy indiai puding sárgarépa, dió és szőlő és azzal ízesítették kardamom. Nagyon egyszerű megtenni: a mikrohullámú sütőben készítem az enyémet!
Recept tippek
Használhat reszelőt a sárgarépa reszeléséhez, de sokkal könnyebbnek találom az élelmiszer-feldolgozó használatát. Ugyanezt teszem a sárgarépa cupcakeimmal is. Nem szükséges először a sárgarépát hámozni; az élelmiszer feldolgozása előtt feltétlenül alaposan súrolja meg őket.
Attól függően, hogy hol laksz, a ghee-t nehéz lehet megtalálni. Ebben az esetben elkészítheti saját ghee-jét szokásos sótlan vajjal.
A mikrohullámú süteményhez hasonlóan a főzési idő is nagymértékben változik az Ön mikrohullámú sütőjének teljesítményétől függően. Tehát ne aggódjon az időbecslések miatt, amelyeket a receptben adok; ehelyett keresse meg a leírásaimat arról, hogy a lemeznek hogyan kell kinéznie minden ponton. Például: Megolvadt a ghee? A tej már nem látható?
Pisztáciát és arany mazsolát adok a sárgarépa halwámhoz, de kísérletezhet kesudió és szeletelt mandula hozzáadásával is.
Szerviz és tárolás
A sárgarépa halwát melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Jobban szeretem a meleget, de próbáld ki őket, és nézd meg, melyiket szereted jobban.
Tálaljuk néhány zúzott pisztáciával!
Hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolható.
Egyéb indiai desszertek kipróbálásra
A Diwali (az indiai fényfesztivál) tökéletes alkalom az indiai kultúra megünneplésére indiai desszertek készítésével. De valójában bármikor működni fog, mivel a desszertek olyan hihetetlenül jók. Néhány kedvencem: