Hány tojást ehetünk a héten - Jobb egészséggel
Van, aki kíváncsi arra, hány tojást ehetünk egy hét alatt. A fogyasztása körül létező mítoszok miatt, sokan még inkább elkerülik étkezési terveikben. A tojásfogyasztás azonban korántsem káros étel, számos előnye van.
A tojás alacsony kalóriatartalmú étel, amely érdekes adag fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Tartalmaznak tápanyagokat is, például luteint és zeaxantint, amelyeknek a szervezetben történő asszimilációja hozzájárul a jó vizuális egészséghez, egyes kutatások szerint.
A legérdekesebb az, hogy sokoldalú étel, könnyen elkészíthető reggelire és más főétkezésekre egyaránt fogyasztható. Ezúttal áttekintjük néhány tulajdonságát, és megválaszoljuk, hogy hány fogyasztható hetente.
A tojás táplálkozási tulajdonságai
Néhány évvel ezelőttig sok ember inkább nem evett tojást a koleszterinproblémáktól való félelem miatt. Azonban ma már ismert, hogy az étrendi koleszterin csekély mértékben befolyásolja a teljes és "rossz" LDL-koleszterin vérszintjét. Ezért, a tojásfogyasztás biztonságos és valójában számos előnnyel jár.
Az Self Nutrition Data által összeállított táplálkozási információk szerint egy nagy tojás 77 kalóriát biztosít, emellett 6 gramm kiváló minőségű fehérje, 5 gramm zsír és nyomokban szénhidrát. Vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például:
Kis mennyiségben ez az étel E-vitamint, folsavat, cinket, kalciumot, vasat, káliumot és mangánt is tartalmaz. Így, az egészséges táplálkozás keretein belül, ez jót tesz az egészségnek.
A tojás nem növeli a koleszterint
Egy nagy tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, ami sokak számára sok más ételekhez képest. Ugyanakkor, amint azt a Journal of Clinical Lipidology-ban megjelent tanulmány megmagyarázza, az étrendből származó koleszterin általában nem jelentős a vér koleszterinszintjén. A szervezet koleszterinszintjének nagy részét a máj teszi ki.
A tojásfogyasztás előnyei
Mielőtt megtudnánk, hány tojást ehetünk egy hét alatt, érdekes egy rövid áttekintést készíteni az étel fogyasztásának előnyeiről. Bár nem "szuper étel" vagy valami hasonló, az étrendbe való felvétele pozitív hatással van az egészségre.
- Fogyasztásuk hozzájárul az étrend minőségének javításához, és nem igaz, hogy növelnék a szívkoszorúér-betegség kockázatát. A Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az egészséges embereknek nem kell problémát okozniuk ezt az ételt.
- Egy nagy tojás legfeljebb 113 mg kolint tartalmaz. A kutatások ezt a tápanyagot a máj és az idegrendszeri betegségek csökkent kockázatával társítják. Ezenkívül terhes nők számára ajánlott.
- A tojásfogyasztás az egyik legjobb fehérjeforrás az étrendhez, amely jó energiát jelent, növeli az izomtömeget és fenntartja az egészséges szöveteket.