Harc az egészséges emberekért - Élelmiszer-hírek az Alimarketben, gazdasági ágazati információk
Bár ellentmondásosnak tűnhet egy olyan piacon, mint a cukorka és a gumi, a társadalom által a cukor fogyasztása és az egészséges tendencia ellen elkövetett keresztes hadjárat a kalória- és cukorkorlátozások tartományának fejlődését mozdítja elő, allergénektől mentes természetes alapanyagokkal, a vásárlás tényét kondicionáló paraméterek. A cukormentes kemény cukorkák kategóriája például 5,2% -kal emelkedett az Iri tavaly júniusáig felhalmozott TAM-ban, 31,93 millió euróval, ami az összes 33% -a. A piac rágós változatában a „Virginias” márkanevek, az Industrias Rodríguez, a „Werther’s” és a „Dietorelle” márkák által vezetett piac, a Storck Ibérica és a „Mentos” az olasz Perfetti márkanevek mellett. Előbbi kibővítette puha karamell kollekcióját hozzáadott cukor nélkül, új 50 g-os formátummal és 1 eurós árcédulával. Storck a maga részéről integrálta a „The Jelly Bean Factory” ír márka spanyolországi eladását ínyenc pozicionálással, mesterséges színezékek és allergének nélkül, étel- és impulzusformátumokban, „amely az eredetileg tervezettnél több eladást eredményez. ”.
Agrícolas Promaver, a Jerónimo Barrio gyümölcs- és zöldség nagykereskedelmi csoportból az egészséges cukrászda piaca felé fordult, és így az alacsony kalóriatartalmú és cukormentes zselés bab csomagolásának, címkézésének és forgalmazásának új részlegét indította el. maltit, „Yummeat” felirattal. Ez az első tevékenységi éve 3 millió eurós árbevételre számít, ami 75% a kiskereskedelemben. Hasonlóképpen, Fini idén bemutatta a „Könnyű medvék” javaslatot, amely hozzáadott cukroktól és telített zsíroktól mentesen akár 34% -kal csökkenti a kalóriákat egy hasonló termékhez képest, és amelyet Damel most indított el, gumival és édesgyökérrel 0 % cukrot és 33% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz.
A King Regal javasolja jelenlegi referenciáinak javítását vitaminokkal, természetes színezékekkel és gluténmentes referenciákkal, miközben már dolgozik azon, hogy egyes termékeiben csökkentse a cukor százalékos arányát. Az impulzusra törekvő Configirona kibővíti a „Geriovit” cukormentes cukorkák sorát, két új referenciával, az egyik természetes kivonatú gyógynövényből, a másik pedig kollagénből.