Házi édes kenyér - finom receptek - házi készítésű és könnyen elkészíthető receptek

finom

  • Ár: 0,4 €/fő
  • Kalória/100 g: 312kcal
  • Kenyér, tészta és tészta receptek · Desszert és édes receptek

Hozzávalók

  • 500 g. fehér erősségű liszt vagy T45
  • 10 g. Só
  • 50 g. cukor
  • 160 g. tojás (4 kis tojás vagy 3 millió)
  • 100 g. Vaj
  • 20 ml. teljes tej
  • 15 g. friss sütőélesztő vagy 5 g. száraz fagyasztva szárított pékélesztő
  • 1 tojás sóval felvert a festéshez

Hogyan készítsünk házi édes kenyeret.

Belül desszert receptek számos édes péksütemény van, amelyet nem szabad kihagyni, a leghíresebb, a leveles tészta, a Törött mise, a japán tejkenyér és természetesen a Brioche.

A mai recept egyfajta briós, amely előszeretettel alkalmazható a roscón de reyes, mit olvasztja össze a fehér kenyeret és a briósot. Ez egy édes tészta típusú tejeskenyér, de nem túl édes, ezért édes és sós töltelékünkre szolgál.

Ezzel az alap édes tésztával sokféle variációt készíthetünk kedvünkre, mazsolát, datolyát vagy diót adva hozzá. Különböző formákat adhatunk neki, például zsinórként. Részekre oszthatjuk a tejkenyér stílusú muffinok elkészítéséhez. Még úgy is csináld, mint a kenyér, mivel a szeletek nagyon jól lefagynak és finomak, egyszerűen átjutnak a kenyérpirítón.

Ez egy recept, amely nagyon megéri, remélem, hogy élvezni fogja a folyamatot otthonában. Ha beteszi a sütőbe, a házának karácsonyi illata lesz.

Mielőtt ezzel az édes briós tésztával kezdene

  1. Egy csészében kissé felmelegítjük a tejet, és hígítjuk benne az élesztőt. A tejnek melegnek kell lennie, soha nem kell vásárlónak lennie, mivel ez letiltaná a hatását.
  2. Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot, a tojást és az oldott élesztőt. A vaj nélkül távozunk, később hozzáadjuk.
  1. A keveréket kézzel vagy géppel gyúrjuk. Ha az elektromos keverő használatának lehetőségét választjuk, akkor a horog tartozékát kell használnunk.
  2. A későbbi felhasználáshoz vágja a vajat apró kockákra, és hidegen tartsa a hűtőben.
  3. Körülbelül 5 percig gyúrunk, amíg meg nem látjuk, hogy az összetevők beépültek, és elkezdhetjük dolgozni.
  4. Ekkor a vajat közvetlenül a hűtőből adjuk hozzá.